减肥的主要目的是减去身上过多的脂肪.doc

减肥的主要目的是减去身上过多的脂肪,恢复匀称苗条的身材,焕发生命的活力。因此,改变生活习惯,尤其是饮食习惯就显得非常重要。
    一、要合理膳食
    ●保持热量摄入的负平衡。膳食提供的能量必须低于肌体实际耗能量,以造成能量的负平衡,促使长期积蓄的能量被代谢掉,使体重恢复到正常水平。这是减脂的前提。
    ●安排好三餐的饮食量与饮食结构。早中晚三餐的比例各占总量的29%、38%、33%,尤其晚饭不要过食。作为减肥者,膳食应降低碳水化物比值,提高蛋白质比值,使得碳水化合物、脂肪和蛋白质三大供能物质比例依次为40~55%、25~30%和20~30%。
    ●合理选择食物。少吃高糖、高脂肪、高热量的食物。按照中国营养协会推荐的食物金字塔,成年人在一天中食物的摄入量为:五谷杂粮300~500克,各种蔬菜400~500克,各种水果100~200克,豆制品 50克,奶100克,蛋1~2个,各种鱼肉125~200克,油脂等调味品<25克。减肥者在此基础上要相对减少谷类和饱和油脂类的摄入量。
    ●选择食物烹调方法。
    ;
    2. 烹调菜肴时选择含不饱和脂肪酸高的油并尽可能少放,菜炒好后先用干净餐巾纸蒙在菜肴上,将菜肴表面上多余的油吸去后再食用;
    3. 尽量用煮、炖、蒸代替炸、炒方法,建议用微波炉烧菜,因为微波炉的烹调时间短,保存了更多的维生素等营养物质。
    ●饮食上应注意:
    :主食为身体提供糖。当糖摄入不足时脂肪酸就不能被彻底氧化分解,反而对减肥不利,因此在减肥节食的过程中不可过分限制主食的摄入。
    :酒精的热量相当高,过多的热量不能消耗,会转化成脂肪堆积在体内,造成啤酒肚、脂肪肝、脂肪心。
    、豆制品:脱脂牛奶、豆腐是含水量多、高蛋白、低脂肪、含有丰富钙质的减肥食品,可以补充身体所需的蛋白质,其中的钙质还能促进脂肪的分解。
    :芹菜、韭菜、南瓜、苹果、西瓜等蔬菜水果中的蛋白质和碳水化合物不易转变为脂肪,尤其是蔬菜不含多余糖分,其中的纤维素还能阻止营养成分的吸收,减少脂肪堆积。水果蔬菜中富含的维生素C、B、叶酸等,可以补充减肥期间节制饮食引起的维生素摄入不足。
    :水分可以起到促进脂肪分解的作用,体内毒素的代谢也全靠水来转运,进行减肥运动时补水就更加重要。另外,饭前20分钟喝一杯温水,可以抑制过强的食欲。
    :茶叶中含有多种维生素、酚类和微量元素,可促进脂肪分解。
    二、利用减脂营养品促进减肥
     是脂肪代谢过程中一种酶的组成成分,能够加快脂肪燃烧。红肉及动物食品是其主要食物来源,但一般人只能从膳食中吸收50毫克。在减肥运动过程中,建议每日摄入量不少于250~500毫克,因此有必要补充一些左旋肉碱营养品,从而