综合性咖啡馆创业计划书[新].doc

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创业计划书
项目名称:一家综合性咖啡馆
创业团队:Dream
团队成员:黄** 习** 李** 廖**
店名:百变大咖馆
联系电话:13556******
电子邮件:120*******@
日期:2013年6月1日
目录
第一部分摘要-------------------------------------------------------- -2-
第二部分行业前景-------------------------------------------------- -3-
第三部分宗旨-------------------------------------------------------- -4-
第四部分运营模式-------------------------------------------------- -4-
第五部分产品与服务----------------------------------------------- -5-
第六部分市场分析-------------------------------------------------- -6-
第七部分产品特色-------------------------------------------------- -8-
第八部分营销策略-------------------------------------------------- -10-
第九部分人力资源分配-------------------------------------------- -11-
第十部分财务计划-------------------------------------------------- -13-
第十一部分融资说明----------------------------------------------- -14-
第十二部分利润分析----------------------------------------------- -14-
第十三部分风险评估----------------------------------------------- -15-
第一部分摘要
1、行业前景:近十年来咖啡店纷纷在国内各大城市的街头涌现,市场上呈现一片繁荣景象,而且中国的咖啡市场正以每年30%以上的速度扩大,有着巨大的增值空间。
2、咖啡馆介绍:我们的咖啡馆属于服务型行业,主要面向白领、学生阶层的中青年人群,为他们提供一个休闲、放松的场所,馆内设有商务区、休闲区、田园区。
3、我们咖啡馆的宗旨是:真诚服务、微笑至上。
4、我们的运营模式为:联合商务、休闲咖啡专卖店的特点,加上咖啡的百变风格,建议在高级写字楼、高科技园区、车站、电影院或其他有市场空隙之处的地区选址,以获取更大的市场。
5、主要管理者:店长兼财务主管黄**(性别*,年龄*,学历**,毕业于广州*****学院);副店长(主要负责采购)习**(性别*,年龄*,学历**,毕业于广州*****学院);店员管理主管李**(性别*,年龄*,学历**,毕业于广州******学院);店员培训主管廖**(性别*,年龄*,学历**,毕业于广州******学院)。
6、产品特色:除了提供传统的咖啡,还会提供特色咖啡(如:情侣咖啡、星座咖啡)、茶类、饮料、酒水。除此以外,顾客可享用美味的奶茶、蛋糕、曲奇饼以及中国传统糕点,增添喝咖啡的乐趣。另外,我们咖啡馆还提供DIY咖啡、蛋糕等,自选水果蛋糕。
7、财务计划:前期营业资格证、培训等费用1万元,店铺租金14000元/月,共五年84万元,店内外装修100万元,装修设计费用5万元,咖啡相关设备20万元,运营费用(10个月)150万元,共360万元。
8、融资说明:我们四个人向银行申请贷款,每人贷款100万元;另外也可以找两个投资合伙人,向我们投资400万元,最低360万元。
9、利润分析:一杯咖啡的成本大概为3元,我们设定的价格区间为50元——200元,另有其他产品(如六寸的蛋糕成本大概为30元,