双子叶植物茎结构.ppt

第二章植物营养器官
第二节茎
一、茎的生理功能和经济利用
二、茎的形态
三、双子叶植物茎的初生结构和次生结构
四、单子叶植物茎的结构
五、茎的变态
一、功能:输导,支持,贮藏,繁殖。
利用:食用,药用,材用,原料。
第三章:第二节茎
茎是植物体物质输导的主要通道。根部从土壤中吸收的水分、矿质元素以及在根中合成或贮藏的有机营养物质,要通过茎输送到地上各部;叶进行光合作用所制造的有机物质,也要通过茎输送到体内各部被利用或贮藏。   茎也有贮藏和繁殖的功能。有些植物可以形成鳞茎、块茎、球茎和根状茎等变态茎,贮存大量养料,并可以进行自然营养繁殖。人们利用某些植物的茎、枝容易产生不定根和不定芽的特性,采用枝条扦插、压条、嫁接等方法来繁殖植物。此外,绿色幼茎还能进行光合作用。
二、茎的形态
(一) 茎和枝条
1 、茎:植物体上去掉叶和芽的轴状部分,一般为圆的,少有三角形和方形。
茎与根的区别:有节与节间,节上叶,叶腋和茎顶有芽。
节和节间:茎上着生叶的部位称为节,节与节之间的部分称为节间。
2 、枝条(枝)
着生叶和芽的茎称为枝条(又称为苗)。
长枝:节间显著伸长的枝条。
短枝:节间缩短的枝条。
顶芽
侧芽(腋芽)
侧芽(休眠芽)
侧枝
节
花枝痕
芽鳞痕
叶痕
茎:植物体上去掉叶和芽的轴状部分,一般为圆的,少有三角形和方形。
茎与根的区别:有节与节间、节上有叶、叶腋和茎顶生芽。
节和节间:茎上着生叶的部位称为节,节与节之间的部分称为节间。
3 、枝上有关结构
叶痕:叶落后在茎上留下的痕迹。
维管束痕:叶痕内一些点线状突起,为枝条与叶柄间维管束断离留下的痕迹。
芽鳞痕:顶芽(鳞芽)开展时芽鳞片脱落后留下的痕迹。
据此可判断枝条的年龄,用于插枝、嫁接、切片的依据。
皮孔:周皮形成后,木质茎上交换气体的通道。
(二)、芽的概念和芽的类型
1 、芽的概念
芽是处于动态而未伸展的枝、花或花序,有枝芽和花芽之分。
2 、芽的一般结构(以枝芽为例)
顶端分生组织(生长锥)
芽叶原基
幼叶
腋芽原基(侧枝原基或枝原基)
芽:处于动态而未伸展的枝、花或花序。有枝芽和花芽之分。
顶端分生组织(生长锥)
叶原基
幼叶
腋芽原基(侧枝原基或枝原基)
芽
芽
芽: 维管植物(蕨类和种子植物)中尚未充分发育和伸长的枝条或花,实际上是枝条或花的雏型。
芽是由茎的顶端分生组织及其叶原基、腋芽原基和幼叶等外围附属物所组成。有些植物的芽,在幼叶的外面还包有鳞片。