秋天背景图片.ppt

星期一
准备材料:燕麦片,黄瓜,排骨·豆角或西芹·豆腐干,蘑菇,青菜,菠菜,海带
早餐:燕麦粥(或胡萝卜粥:萝卜切丁与大米煮粥)
馒头,
凉拌黄瓜。
午餐:米饭,
排骨炖豆角或西芹炒香干
蘑菇青菜。
晚餐:白粥,花卷,
鸡蛋炒菠菜,
凉拌海带。
茶饮: 枸杞茶
枸杞10克开水冲泡饭后当茶喝,每天3次,有明显的降压效果
星期二
准备材料:海带,鲳鱼1条,西芹,百合片,洋葱,精瘦肉,豆芽,黄瓜
早餐:大米粥,
凉拌海带丝。
午餐:米饭,
清蒸鲳鱼, (附做法1)
西芹炒百合。(附做法2)
晚餐:二米粥(大米,小米),
豆包,
洋葱炒瘦肉,
拌豆芽黄瓜丝。
茶饮:枸杞茶
水果:1个苹果,1根香蕉(香蕉富含钾可以抑制引发高血压的纳)

星期三
准备材料:全麦面包,青菜,鲜蘑菇,嫩豆腐,绿豆芽,薏米,少许瘦肉,青椒,冬瓜,少量海米
早餐:燕麦粥,
全麦面包,
清炒青菜。
午餐:米饭,
鲜蘑豆腐汤,
素炒豆芽。
晚餐:杂粮粥(大米,麦片,薏米),
馒头,
肉片炒青椒,
海米炖冬瓜。
茶饮:枸杞茶(可加入山楂果)
水果:1根香蕉

星期四
准备材料:鸡蛋,海带,腐竹,黑木耳,西芹,绿豆,青笋,胡萝卜,发糕
早餐:白粥,
糖水包蛋,(沸水打入鸡蛋,待熟加入少许白糖调味即可)
凉拌海带。
午餐:米饭,
红烧腐竹,(附做法3)
黑木耳炒西芹。
晚餐:绿豆海带粥(海带切碎,与绿豆、大米同煮成粥)
发糕或馒头,
烧三素(青笋,胡萝卜,木耳)。
茶饮:山楂茶
山楂3枚,切片用开水冲泡,饭后代茶饮,对降压有明显效果;用鲜山楂泡服,疗效更佳

星期五
准备材料:金针菇,鲳鱼,紫菜,鸡蛋,小米,冬瓜,精瘦肉,海带
早餐:燕麦粥,
花卷,
凉拌金针菇。
午餐:米饭,
清蒸鲳鱼,
紫菜蛋花汤。
晚餐:二米粥(大米,小米),
馒头,
清咸冬瓜,(附做法4)
肉末烧海带或凉拌海带。
茶饮: 山楂茶
水果: 1根香蕉或者 1个苹果

星期六
准备材料:虾仁,鸡蛋,芹菜,精瘦肉,茄子,荠菜(或青菜),玉米面,白菜
早餐:南瓜饼,
芹菜粥。(芹菜切碎与粥同煮)
午餐:米饭,
虾仁鸡蛋炒芹菜,
肉末焖茄子,
荠菜(或青菜)蛋花汤。
晚餐:玉米面粥,
豆包,
芹菜炒肉丝,
醋熘白菜。
茶饮:枸杞茶
水果: 柑橘(另荸荠也是很好的降压水果,如有条件,每天食之)
星期日
准备材料:胡萝卜,豆芽,芹菜,虾仁,菠菜,松花蛋2枚,海带
早餐:豆腐脑,
薄饼,
醋拌萝卜豆芽丝。
午餐:米饭,
芹菜炒虾仁,(先下虾仁炒至半熟铲起,再起油锅炒芹菜至半熟,放虾仁同炒,下盐调味,炒熟即可。)
清炒菠菜。
晚餐:荠菜饺子或皮蛋粥(取松花蛋2枚,切瓣与白粥同煮)
凉拌海带。
茶饮:莲子心茶或枸杞茶
莲子心12克,沸水冲泡代茶饮。
备注:高血压病人餐饮遵循少油少盐多素原则,食谱的全天烹调用油量应严格控制,精盐用量更要控制!
做法1:蒸鲳鱼的做法
制作原料
主料:鲳鱼1条
辅料:火腿少许,冬笋少许,香菇(鲜)20克
调料:猪油(板油)50克,料酒20克,盐5克,酱油5克,大葱8克,姜3克
制作方法
1. 将鱼去除鳞、鳃、内脏,用清水洗干净,放入八成热的水锅里烫一下捞出,再用清水洗净;
2. 冬笋、火腿切薄片;
3. 葱打结,姜切片;
4. 猪板油切成丁;
5. 将鱼整齐地摆放在汤盆里,鱼身上先放笋片铺平,火腿片放在笋片上,再放上水发冬菇、猪板油丁、葱结、姜片,加入精盐、酱油、料酒,上笼用旺火蒸10分钟;
6. 鱼熟立即出笼,拣去葱结、姜片不用;
7. 将蒸鱼的汁滗入锅内,加入鸡汤(或少许鸡精,味精调味),烧开后倒入鱼盆里即可。
做法2:西芹炒百合
主料:西芹150克,百合(干)200克
调料:盐2克,胡椒粉1克,味精6克,色拉油30克,
淀粉(豌豆)5克
做法:1. 西芹洗净,切成3厘米见方的菱形块;
2. 百合洗净,掰成小瓣;
3. 把西芹、百合放入沸水汤锅,烫至刚熟时捞起;
4. 炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下西芹、百合,烹调料,快速翻炒至匀,放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成
做法3:红烧腐竹
主料:腐竹200克,木耳(水发),100克,胡萝卜50克
调料:油25克,酱油15克,盐1克,白砂糖5克,味精1克,大葱6克,姜3克
做法:1. 用热水泡发腐竹,待完全涨发后,上火用清水煮软,离火晾凉,切成余刀片备用;
2. 木耳用清水张发后洗去杂质,挤干水分,掰成小朵;
3. 胡萝卜切成斜刀片;
4. 葱、姜切末;
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