主料
鸡蛋
3个
低筋面粉
80g
糖
60g
色拉油
30g
牛奶
30ml
盐
2g
辅料
无盐奶油
250g
白糖
60g
水
30ml
柠檬
1小勺
草莓
适量
步骤
。
油 牛奶。搅拌均匀后筛入粉类。切拌均匀无颗粒。
。20克糖分3次加入。打发至干性发泡。
。
。
,磕去气泡。入烤箱 160° 30分钟。出炉后倒扣晾凉。
,切成小块。
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,用电动打蛋器,打发。
,加热 80度,表面微微出现水泡即可。
,继续搅打至温度降低至浓稠状。
。
,然后抹上一层奶油霜。均匀的撒上草莓粒。
,再加入奶油霜将四周抹平
,再在蛋糕上挤上小花。全部完成后用草莓装饰即可。
小贴士
天气热,奶油很容易融化,在打发奶油的时候,可中途放入冰箱冷藏一会再继续打发
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