水果粥的做法.doc

水果粥的做法:
主料:米饭(蒸)200克
辅料:苹果50克、菠萝50克、葡萄干20克、红茶3克
调料:盐、胡椒粉、奶油各适量
做法: 1、苹果洗净去内核,切小块。
2、菠萝每片切成6小块。
3、葡萄干浸泡在红茶中,变软时捞出。
4、锅中倒入奶油融解,放入苹果、菠萝和葡萄干略炒,再加入高汤5克煮开。
5、最后,加入白米饭和水,改用小火煮约1分钟,并用盐和胡椒粉调味就可以了。
特点:此粥泽美观、又凉又甜。
小知识: 苹果酸甜可口,营养价值和食疗价值都很高,被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖,果胶,有机酸,多种维生素,钙、磷、镁等矿物质,膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神,胶质和矿物质可以降低胆固醇,特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑,使肌肤润泽有弹性。水果粥的制作材料:
主料:材料A:白饭 1碗材料B:水蜜桃 1/2个苹果 1/4个小黄瓜丁少许红萝蔔丁少许虾仁 5尾调味料A:盐 1小匙糖 1/2大匙奶油球 2个调味料B:水 3杯
(1)将菜洗净分别切丁,虾仁去肠泥备用。
(2)将白饭与3杯水搅拌均匀,开大火煮沸后,转小火保持沸腾,慢慢煮成粥状。
(3)将材料B及调味料A全部放入粥中,改中火煮至虾仁熟后,即可熄火,盛入碗中食用。
水果粥品可依个人喜好,放入不同的水果材料,在夏季中是非常开胃的一道西式粥品。
水果沙拉的做法.
原料:苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。
制作方法:
首先,将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽,切成一寸长三分宽的薄片,放入盛器内拌匀。生菜叶洗净,消毒待用。
然后,在小盘里用生菜叶垫底,上面放拌好的水果片。再将鲜奶油,柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀,浇在水果片上。
蔬菜沙拉
主料:花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱
配料:千岛沙拉酱
蔬菜沙拉做法:
1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。
2、将玉兰菜均匀地摆开。
3、放入红椒圈和切开的小西红柿。
4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。
5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上,并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。
功效:减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲
水果沙拉减肥,选择油醋汁而非千岛酱,控制热量:
近年来流行的为沙拉调味的油醋汁,是由橄榄油和黑醋调成的,是十分健康又低热量的酱汁。应该尽量不添加千岛酱,因为千岛酱的高热量会把蔬菜沙拉的低热量抵销。
蔬菜沙拉配油醋汁
材料:玉米粒、奶油生菜、紫甘蓝、花叶生菜、水萝卜、黄瓜、樱桃西红柿
调味料:橄榄油、橙汁、盐、白酒醋
沙拉汁的调配:在橙汁中加入橄榄油、少量盐、白酒醋搅拌均匀即可。
制作过程:
1、将所有材料清洗干净,沥干水分,备用。
2、玉米粒煮熟。
3、水萝卜和黄瓜切片,樱桃西红柿从中间分开。
4、奶油生菜、紫甘蓝切丝。
5、花叶生菜用手撕成片
6、