猕猴桃又名藤梨、杨桃、奇异果,是深受大家喜爱的水果。猕猴桃鲜果及果汁制品可防止致癌物质亚硝胺在体内生成,现介绍2款适用于鼻咽癌的猕猴桃食疗药膳供选用。
猕猴桃生食方
做法:将6个猕猴桃鲜果浸泡于温开水中,反复洗净,剥开猕猴桃外皮即可食用。
吃法:每日3次,每次2个。缓缓细嚼,徐徐食用。
功效:此款可滋补强身,清热生津,解毒抗癌。可缓解鼻咽癌患者化疗毒副反应病症。
猕猴桃鱼片
材料:猕猴桃500克,鱼肉250克,鲜笋、火腿各25克,鸡蛋清30毫升,白糖、精盐、黄酒、湿淀粉、植物油、鲜汤各适量。
做法:将猕猴桃洗净、去皮、切片,鱼肉洗净,去皮切片放入碗里,加鸡蛋清、精盐、黄酒抓匀。鲜笋、火腿洗净后均切成比鱼片小的片。在热油锅中放入鱼片,划散并倒入猕猴桃片,捞出沥干。原锅留底油上火,放入笋片、火腿片炒几下,加入鲜汤、白糖、炸猕猴桃片、炸鱼片,然后加入蛋清,调味即可。
功效:强身健体,具有很好的抗癌作用,适于鼻咽癌术后食疗,也可用于预防。
Tips: 猕猴桃好处多多
,坚持服食有助于减轻鼻咽癌患者放疗中的不良反应,增强机体免疫功能,提高对癌症</zhongliu/>的抵抗力,延长患者的生存期。
,缓解恶心呕吐、厌食等消化道不良反应,同时减缓血色素和白细胞的下降速度。
猕猴桃好处多,但请不要与以下食物一起食用
猕猴桃与牛奶同食不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。
猕猴桃是一种营养价值极高的水果,素有“果中之王”的美誉。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。
猕猴桃不要与牛奶同食。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。另外,猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,腹泻者不宜食用,先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜,维生素C已丧失殆尽;此外,酸菜中还含有较多的草酸和钙,由于酸度高食用后易被肠道吸收,在经肾脏排泄时,极易在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物,大多含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质。
科学家发现,多吃富含维生素的食物,可以阻断强致癌物亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生。而一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。
英国一次科学调查研究显示,儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应,甚至导致虚
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