收银岗位表
岗位
标准
,态度诚恳
岗位职责
职责一
正确迅速结账 ,价格的输入; 。
职责二
亲切待客 ;
职责三
岗位整洁:保持工作区域环境卫生,做好电脑、计算器、验钞机的清洁保养工作。
职责四
熟练收银员的基本作业 ,坚持唱收、唱付、唱找,准确迅速点收营业款。 ,在规定时间内交款,确保营业款安全。 、保养好收银设备。
。
收银七
步曲
1、欢迎光临:真诚微笑。面对点餐顾客要说:“欢迎光临”“早上好”“中午好”“下午好”“晚上好”“您好!”,用亲切的目光向顾客致意做到热情和蔼,发自内心的笑容。
2、点餐(点单):熟悉销售的各类产品。引导顾客点餐。耐心、准确、快捷地解答顾客提出的各类问题。
3、建议性销售。建议顾客点我们的热销产品、店面急需销售产品及小吃。
4、收银:
(1)把顾客点的餐点入机,并重复给顾客听,让顾客确认。注意问客人是否需要打包。
(2)清楚地告诉顾客点餐内容合计金额。必须再一次得到顾客的确认才能如数收取顾客的钱放入收银机,将找补的钱双手呈给顾客。收银时必须做到三唱二谢:唱价、唱收、唱找、谢收、谢找。
5、配餐:把客人所点的餐点配齐,公司LOGO及名称面向顾客,配齐餐纸及用具。
6、呈递产品:检查好食品,把好产品品质最后一关,检查好餐点齐全后双手呈呈递并告诉顾客所点产品的全称,如:“您点的农家一碗香好了”。
7、结束语:向顾客说:“请慢走”、“请慢用”或“欢迎下次光临”等
工作流程
9:00-10:30
穿好工作服,
盘点饮料酒水,库存量是否充足
清点备用金,检查零钱是否充足
检查收银机,座机电话,打印机是否能正常运行,打印纸是否备足,收银软件是否正常运作
整理收银台区域的卫生
协助厨房备货
10:30-11:00
员工用餐时间
11:00-11:30
做好接听外卖准备,备好外卖登记本、笔等
跟厨房进行沟通,今天菜品是否齐全,有哪些炖汤。
11:30-13:30
检查自己的仪容仪表迎接客人的光临。
协助各岗位完成各项任务,如:外卖打包、收碗
13:30-14:00
在店长的陪同下到银行存款
认真做好交接工作,把本班次的钱币、外卖对账、票据和预留金清点清楚
14:00-16:30
完成当天每日报表,
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