江右古茶茶室计划书.doc

江右古茶茶室计划书
一、背景
我国是一个茶叶大国。一般做茶楼生意的都将茶楼安排在居民区附近,目的是让人们有一个安逸的、幽雅的,气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的环境。但随着社会快速发展,这种茶馆几乎是遍地都是,而最终的目的已经改变,人们开始自己在办公室简单设有小茶间,但无法真正放松及缓解自己的压力。所以设办办公茶室就是提供一个让他们得以缓解压力,放松心情并且还能进行商务办公的场所,在这里他们无拘无束,尽情的谈心交流,扩大更大的商业圈,让每一个来这里的顾客都能够找到真正的自己。
二、办公茶室简介
办公室位于商业区人群聚集中心地段,经营面积约为78平米左右。本茶室主要采用办公室自然装饰,随意,负有古典代气息,墙面采用偏淡的温色调,茶房布置合理精致,采光性好,整体感觉轻松、让每个人在这里心情愉快、宁静、易洽谈。
三、茶室设计
茶室的总体根据中国古典风格,拥有自己的特色,让每个顾客来过之后都有一样独特被吸引。
视觉识别:彰显休闲,雅致,品位。
店面布局:恰当运用灯光,地毯,原生态等元素,尽量一方面有效利用空间,一方面显得错落有致,不显开阔平淡之感。可适当设计
江西一些较为比较特殊特色的产品,让长时间逗留的顾客充分去了解江西特色文化并且享受那份怡然自得的文化情调。分区布局,让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落。
灯饰和灯光:柔和、雅致、古典的气息。
墙面装饰和窗帘:按照季节及时调整,各种织物材质,图案,颜色尽量显得和谐,显示茶馆的格调,贴近消费者感官享受。
桌位:桌位设计和摆放应该总体上和谐,个体上有差异。
工艺品摆放:工艺品的选择应该贴近茶馆气氛和消费者偏好,烘托出茶馆的品位。
产品:特色,整洁,应该体线茶室特色形象。
背景音乐:以浪漫,柔和的轻音乐为主,响度适中,切合季节变化和咖啡厅格调。
四、发展战略
本茶室实质不是以卖茶为主体,间接的介入分为三类:1,江西特色文化产品的推广,如:茶叶,瓷器及农副原生态绿色产品,2,以商业洽谈会员入驻,作为企业临时办公室促成项目对接,项目的合作等商业圈模式。3,可以跟酒店,会所及商城进行合作。达到商户真正的相互利用,相互推广,相互依存。
五、市场分析
据我们的市场调查与分析,我们的产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。
优势分析:改变以往以卖茶为目的的方式,对企业进行开放式使用,作为企业临时办公场所接待。主要目的是:
1,销售及推广自己的产品。2,间接的让企业与企业之间进行真正的对接,做到相辅相成,相互依赖的效果。3,更大的推广“江右”文化及其旗下的其他业务。加上江西特色产品及特色文化装饰,极负一种江西原本的历史气息,,一种安静幽雅的环境氛围会让每个人的心情得以舒畅。布置合理整洁,古典的音乐。享受古人的那份优雅的气息,让每个顾客找到一种家的感觉。
劣势分析:由于刚起步,涉及企业圈子较小,品茶的人力资源、服务项目等都比较有限。而同行之间竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。
七、风险预测与处理
首先服务与产品质量的高低与经营成本有直接和必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且,成本与利润也是直接挂钩的,