从橙皮中提取柠檬烯.ppt

橙皮中柠檬烯的提取
学员旅11队季皓
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一、实验目的
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二、实验原理
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三、实验试剂及器材
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四、实验步骤
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五、注意事项
一、实验目的
3、掌握从橙皮中提取柠檬烯的操作方法
2、理解从植物中挥发性成分的提取原理,进一步熟悉气象色谱的原理与应用
1、了解柠檬烯的结构与性质
4、掌握水蒸气蒸馏的原理、操作与萃取分离操作技术
二、实验原理
水蒸气蒸馏法系指将含有挥发性成分的植物材料与水共蒸馏,使挥发性成分随水蒸气一并馏出,经冷凝分取挥发性成分的浸提方法。
该法适用于具有挥发性、能随水蒸气蒸馏而不被破坏、在水中稳定且难溶或不溶于水的植物活性成分的提取
柠檬烯是一种单萜类化合物,分子有一个手型中心,其S-(-)异构体存在于松针油、薄荷油中。R-(+)异构体存在于柠檬油、橙皮油中。
本实验是先用水蒸气把柠檬烯从橙皮中提取出来,再用二氯甲烷萃取,然后蒸去二氯甲烷,留下的残液为橙油,主要成分是柠檬烯。分离得到的产品可以通过测量折射率、旋光度和红外、核磁共振谱进行鉴定,同时用气象色谱分析分离产品的纯度。
二、实验原理
蒸馏基本原理
根据道尔顿分压定律,当与水不相混溶的物质与水共存时,整个体系的蒸气压应为各组分蒸气压之和,即:
p=pA+pB
其中p代表总的蒸气压,pA为水的蒸气压,pB 为与水不相混溶物质的蒸气压。
当混合物中各组分蒸气压总和等于外界大气压时,这时的温度即为它们的沸点。此沸点比各组分的沸点都低。因此,在常压下应用水蒸气蒸馏,就能在低于100℃的情况下将高沸点组分与水一起蒸出来。
三、实验试剂及器材
仪器:水蒸气蒸馏装置1套,分液漏斗,气象色谱仪
试剂:二氯甲烷,橙子皮
四、实验步骤
1、将3个新鲜橙子皮剪成极小碎片后,放入250 ml的三口烧瓶中,加入30 mL水,安装水蒸气蒸馏装置。
2、松开G,加热水蒸气发生