实习论文
这次实习主要分为三个阶段:学习期、成长熟悉期、相对成熟期
学习期(第一周7月12日~7月19日):开始工作的第一周在大二实习生和正式员工的指导下学习码货上货理货等工作,基本第一周不能独立工作。到了仓库一点思路都没有,比知道提什么货什么货销量大排头断货用什么补,而且之前工作经历少,不习惯工作环境,所以每天都很疲惫。实习的第一周学习期,是整个实习阶段最困难的一段。
成长熟悉期(第二周和第三周7月20日~8月5日):第二周的第一天超市的促销商品更新更换端架,这一天异常忙乱,所有员工上早班,厂商陆续送货,大量货物需要回库相与上架。这次的更换端架是对我们实习员工的一次考验,因为庞大的工作量不是每一件事都有正式员工的指导,遇到问题先要自己思考,这货应该摆哪,什么货是促销的,什么货需要出黄签……可以说经过这一天我们可以说不算新人了。在成长熟悉期我们渐渐适应了超市的工作,工作能力渐入佳境,大二实习生的实习结束加速了我们的成熟,我们不得不独立面对区域的工作,这一段是整个实习期学到的东西最多的一段。
相对成熟期(实习的最后一周8月6日~8月12日):实习的最后一周,基本可以独当一面,除了没有权限,正式员工干的我基本全能胜任了,可以驾轻就熟的布置货架,还可以和正式员工讨论下期活动做什么,与正式员工也渐渐熟悉,适应了超市的工作强度,最后三天还带了三天的新实习生,最后这一周过的轻松写意。
(一)、实习工作总结
由于太阳宫商圈还处于养商阶段,所以超市人流量不多,工作强度较小(相较于百盛复兴门和华润万家),超市的人员不知也比较简陋。可能开业不久,超市的管理体系也一定程度的不健全,但是对于金狮集团一家跨国零售巨头来说,百盛一定有健全的体系,只是开业之初执行力不够。
下面是我在实习期间的学习和体会:
我们要把商品最好的一面呈现给顾客
在我实习的第三周,超市老总来巡场,在我负责的区域转了一大圈然后训了我一通:上货理货并不是简单的把货物码放到货架上,而是要把每件商品的角度放到最好,这样才会给消费者最大的诱惑
货架要丰满,码货要密实
每一个货架就像每一位超市员工的工作脸面,是负责货架员工对工作的态度体现
注意卖场纪律,我们不再以孩子的身份面对社会,而是一个拿工资的员工
这次实习是我们第一次不是以一个孩子的身份面对社会,我们不能再像学校里那样嘻嘻哈哈,有人付我们薪水我们就要为薪水负责
超市的主要利润来源于流水,没有流水就没有话语权
一个超市的关键就是这家超市的流水,超市的流水越好对厂家的议价能力就越强,同样的商品比别家超市的价格便宜,同样还能你别家超市的利润高,
超市所有部门都是核心部门。
各个部门之间,通过分工明确,协调工作,为顾客提供一个高质量服务,完美购物环境体验,最终增加超市营业额。零售行业最终收入来自营业额,这也是提供享受购物环境的物质保障。而每一个部门好坏都最终影响着超市销售状况的好坏。比如,商品首先要通过收货部验收,接受质量好的商品,根据商品条码等相关信息录入系统,为财务和收银等等提供相关信息。其次商品被商品部按照相关知识和规定进行上架排放,同时保障商场卫生等等提供一个舒服购物环境。顾客购买商品,这时候就是收银部的工作了。如果这中间出现什么问题,就需要客服部进行调节。
这次毕业实习,使我受益匪浅,有很多收获和体会
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