月子餐食谱(30天).doc

月子餐食谱(30天)
我们将月子分为三个阶段。其中第一周为第一阶段,第二周为第二阶段,第三、四周为第三阶段。  
第一周(代谢排毒周):  
餐点功能:清除废血(恶露)、废水、废气及陈旧废物  
产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,、乌仔鱼、小黄鱼为主  
1.  生化汤:顺产者使用七份,剖腹产者使用十四份,每日300  cc
2.  麻油炒猪肝2份,  用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成  
3.  甜糯米粥:每日两碗
4.  红豆汤:每日两碗
5.  鱼汤:乌鱼、鲈鱼或黄花鱼,以低溫烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条
6.  坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圓枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600  cc
8.  生麦芽汁:退奶者用,每日一碗,连续三日(喂母奶者不用)。请事先告知,并在未涨奶前饮用
9.  薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强)
:章鱼猪手汤(产后四天无奶者用)
:奶水稀少者用(生产三天后用)  
:养肝护肝,帮助肝脏提高解毒能力  
第二周(内脏收缩周):  
餐点功能:收缩子宫、骨盆腔  
着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,預防腰酸背痛  
1.  生化汤:剖腹生产者須喝至第十四天,每日每日300  cc;顺产者不再喝
2.  麻油炒猪腰:每日两碗,共两个,用烤老姜、胡麻油炒成
3.  甜糯米粥或桂圆粥:每日一碗
4.  红豆汤:每日两碗
5.  油饭:每日一碗
6.  鱼汤:乌鱼、鲫鱼或黄花鱼,以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条
7.  坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600  cc
8.  蔬菜(选择品性温和的蔬菜,以红色的蔬菜为主,例如:红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜):以胡麻油制作,每日二份
9.  薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强,也可选择面食)
10.  木瓜茶:奶水稀少者用
第三周至满月(滋养进补周):
餐点功能:补充营养、恢复体力(小产及剖腹产者至四十天)  
调养体力,补血、理气,預防老化,恢复女性肌肤的光滑与弹性  
1.  麻油鸡:以米酒精华水(坐月子水)、麻油、烤老姜制作,每日两碗
2.  甜糯米粥:每日一碗
3.  红豆汤:每日一碗
4.  油饭:每日一碗
5.  鱼类:一般鱼类均可(剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼):每日一碗
6.  坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600  cc  
7.  蔬菜:品性温和的蔬菜,每日二份
8.  水果:哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃,每日一样
9.  
薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强)
10.  花生猪脚汤或章鱼猪手汤(无奶水或奶水不足者食用):每日一碗连续三日  
11.  药膳:炖汤每日一碗  (不愿食猪手者食用,如山药鸡汤)  
:奶水稀少者用  
温情提示:  
■  月子料理餐及饮料均需温热食用,