小麦粉生产工艺流程图
小麦进厂
原材料验收
预清理
振动筛
筛理
高方平筛
小麦入库
清粉
清粉机
去石
重力分级去石机
制粉*
磨粉机
磁选
磁选器
计量包装
定量包装秤
洗麦
洗麦去石甩干机
产品入库
润麦仓
出厂检验
筛选
平面回转筛
出厂
去石*
吸式比重去石机
磁选
磁选筒
磨麦
磨粉机
注:打“*”过程为关键控制过程。
工序名称
通用小麦粉生产过程控制及设备配置图
序号
生产流程
控制标准
取样点
责任人
抽测频率
检验方法
表单
配置设备
备注
作业员
质检员
作业员
质检员
1
磁选
磁性金属杂质去除率>95%
出口
◎
每班
机检
车间检验记录
磁选机
2
筛选
大小杂去除率≥65%
出口
◎
每班
机检
车间检验记录
振动筛
3
去石
去石率≥95%,泥块≥60%
出口
◎
2~3次/班
目测
车间检验记录
去石机
4
精选
除荞子、大麦效率≥75%
出口
◎
2~3次/班
目测
车间检验记录
精选机
5
配麦
依比例执行
出口
◎
每班
配麦记录
配麦器
6
着水润麦
~%;时间16~36h
润麦仓出口
◎
★
1次/2h
水分仪
化验单
自动着水机润麦仓
7
净麦
%
净麦仓
◎
3次/班
称重
车间检验记录
天平
8
入磨麦量
入磨麦流量≥8吨/h
◎
随时
目测
电子流量称
9
磨粉
渣粉≤35%
磨下
◎
2次/班
机检
车间检验记录
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