实验七淀粉水解试验
一、目的要求
1、检测细菌能否产生淀粉酶和利用淀粉的能力。
2、学习点接法接种。
二、实验原理
有些细菌具有合成淀粉酶的能力,,淀粉水解后遇碘不再变蓝色。
三、仪器和材料
1、活材料:大肠杆菌(E. coli),枯草杆菌(Bacillus subtilis),
2、培养基:淀粉培养基:%的可溶性淀粉。
3、试剂:卢哥氏碘液。
4、实验用品:平皿,接种环,酒精灯,试管,接种针等。
淀粉培养基()
蛋白胨 10g
NaCl 5g
牛肉膏 5g
可溶性淀粉 10g
琼脂 15g
H2O 1000ml
应用少量水先将可溶性淀粉溶解
四、实验步骤
1、准备淀粉培养基平板:将熔化后冷却至50℃左右的淀粉培养基倒入无菌平皿中,待凝固后制成平板。
2、接种:用记号笔在平板底部划成两部分,在每部分分别写上菌名,用接种环取少量的待测菌,点接在培养基表面的相对应部分的中心,其中一个菌种应是枯草杆菌做对照菌。
3、培养:将接种后的平皿置于37℃恒温箱培养24h。
4、检测:取出平板,打开平皿盖,滴加少量的碘液于平板上,轻轻旋转,,则说明淀粉已经被水解,表示该细菌具有分解淀粉的能力。可以用透明圈大小说明测试菌株水解淀粉能力的强弱。
五、作业题
绘图表示淀粉水解试验的实验结果
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