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小龙虾的新吃法-冒菜之冒龙虾

小龙虾不但美味可口,色香味俱全,而且营养丰富,营养价值高深得广大食客的喜爱。其火热程度不亚于“秋老虎”,据公开数据显示:小龙虾市场规模进入千亿元,在三万亿的餐饮市场中,小龙虾就占了7%-8%,全国有10万创业者投身其中。
做餐饮店里没有小龙虾,都不好意思跟人打招呼说自己是做餐饮的。这一句话仿佛最能恰到好处的说明今年小龙虾的火爆程度。
但是小龙虾已然进入红海时期,大量的创业者涌入抢食小龙虾市场,如果餐饮店没有特色,那么在这激烈的竞争中你可能只是凑了个热闹。
而且和火锅这样的大业态相比,小龙虾显然并不适合全国遍地开花的去开店,能否开一个龙虾馆一定程度取决于当地的经济指数。据大众点评发布的数据显示,小龙虾的人均价格为88元,对于很多三线城市,地级市和一些县城来说,88元的价格对这些顾客来说还是偏高的。
那有没有新的方式让美味可口的小龙虾进入寻常百姓家呢。要想满足所有食客的需求,提供物美价廉的小龙虾。这就要餐饮人不断创新,避开高端餐饮寻找新的模式。如果说小龙虾进入了红海时期,那么冒龙虾就是一片蓝海,等着众多餐饮人去掘金。
冒菜里的一款风味产品-冒龙虾,满满的一碗中有各种卤味夹杂冒菜和火锅味口感,再继续吸一口,你会发现它和市面上大店里的麻辣小龙虾一样超麻超辣超带感的。
最重要的是非常实惠,20-30就可以解决,可以满足口欲的同时无需破费。同时冒菜里食材丰富,秘制的高汤配合多种中草药一起,美味又营养,好吃不上火。这样的冒菜店可以让你掘金小龙虾市场的同时又可以最大限度的规避开店风险。
美冒冒菜就是在市场上为数不多的选择之一,有着18年的餐饮管理经验和成熟的运营模式,提供一站式的服务。从前期的选址评估、店铺装修、专业培训,到中期的设备订货、开业促销、督导带店,到后期新品研发、店铺促销、定期回访。就是说从店铺的筹备开始一直到后期的经营都一直与美冒团队保持密切的合作,最关键的是复合式经营,产品结构丰富,除了冒龙虾之外还有多款风味产品,可以最大限度提升食客进店的欲望。
美冒冒菜,创立于2014年的新派文艺冒菜馆“美冒”,对传统美食冒菜进行标准化改良,用心还原地道成都风味,同时又可满足消费者根据口味自由选择的需要,以现代营销模式和互联网思维全力打造新一代时尚餐饮品牌。