巢湖银鱼的营销策划书.doc

巢湖银鱼的营销
策
划
书
班级:10级市场营销
策划人:张文君
学号:10108045
时间:2011-6-11
目录
封面。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。1
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巢湖银鱼策划目的。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。4
巢湖银鱼营销环境分析。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。4
巢湖银鱼市场机会和市场威胁的分析。。。。。。。。。。。。5
巢湖银鱼的营销战略。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。7
营销策划书各项费用预算。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。9
方案调整。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。9
结束语。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。10
前言
巢湖银鱼体形细长、洁白如银、肉密无刺、滋味鲜美。在巢湖素有“鱼类皇后”之美誉。因其体细长如银、透明似水得其名。春秋之交为其捕捞旺季。且巢湖银鱼营养价值相当高。每百克鲜鲜巢湖银鱼,含蛋白质8·2克。经晒干后的银鱼叫燕干,燕干每百克含蛋白质72·1克,脂肪13克,热量1709·4千焦,钙761毫克,磷1000多毫克。
当然巢湖银鱼除了共鲜食和晒干制成燕干之外,还能制成罐头品和作为各种菜肴的佐料。
目前,巢湖银鱼面临着自然环境的挑战,年产量不断下降,而银鱼行业的龙头老大,太湖银鱼以其悠久的历史和丰富的品种不断占领市场,于是作为追随者的巢湖银鱼必须分析自身利弊及突破环境因素迎头赶上。
正文
巢湖银鱼营销策划目的:占领更多的市场,突破环境的制约。
巢湖银鱼的营销环境分析
当前市场状况及市场前景分析:
巢湖银鱼除内销外,年出口量是上百吨销售到港澳和日本、东南亚、西欧、北美等地区和国家,市场前景广阔。
巢湖银鱼的市场成长状况良好,虽然它的产量在不断下降,但是政府正在大力治理巢湖水质的污染,相信随着时间的发展、政策力度的加强,它的自然环境条件会不断转好的。
巢湖银鱼的优质肉感和丰富的营养已经不断为部分消费者所接受,为了让更多人了解巢湖银鱼并记住巢湖银鱼我们需要借助广告效应,而不是永远的跟在太湖银鱼的背后。
对巢湖银鱼的影响的因素进行分析:
随着“十二五”的规划的制定并不断实施,经济不断的发展,人们的收入水平也在不断的提高,人们也更关注于消费产品的价值性,所以银鱼偏高的价格对消费者影响力较小。
随着科技的发展巢湖银鱼运输过程中容易死亡的问题一定可以解决,所以它的市场占有量一定能够提高。

这一部分运用常用的市场分析方法SWOT分析法,详细分析如下:
优势:
营养丰富:每百克鲜巢湖银鱼,含蛋白质8·2克。晒干后的银鱼叫燕干。每百克燕干含蛋白质72·1克,脂肪13克,热量1709·4千焦,钙761毫克,磷1000多毫克。
烹饪简单:食用银鱼不用开膛洗涮,用清水