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春季养生茶自己动手泡制
日前,广安门中医医院营养部主任王宜为读者朋友讲解了春季如何泡制健康养生茶,非常实……
日前,广安门中医医院营养部主任王宜为读者朋友讲解了春季如何泡制健康养生茶,非常实用,有兴趣的朋友可以自己动手做做。
槐桑茶
原料:槐花6克,嫩桑叶10克。
方法:沸水浸泡。
服用:代茶饮。
功效:清肝明目,兼以疏散风热。
适用:肝热或风热目赤。
注意:先沏槐花,在临喝茶的时候再放嫩桑叶,温度过高会损失桑叶的挥发油挥发,降低功效。
槐花味苦,性微寒。归肝、大肠经。又分为生槐花、炒槐花和槐花炭。
生槐花:苦寒之性较强,长于清肝泻火,清热凉血。多用于血热妄行,肝热目赤,头痛眩晕,疮毒肿痛。
炒槐花:苦寒之性缓和,并破坏了酶的活性,利于保存有效成分。其清热凉血作用弱于生品,止血作用逊于槐花炭而强于生品,用于脾胃虚弱的出血患者。
槐花炭:清热凉血作用极弱,收涩之性增强,偏于止血。用于咯血、衄血、便血、痔血、崩漏下血等多种出血症。
生槐花,色淡。去水,晾晒,去掉生物酶,基本上是本花的颜色。“养生之道”网站
炒槐花,是把花炒熟,颜色偏黄;槐花炭,在炒熟的热花中要喷上凉水闷制一下,然后再拿出来晾晒而成,颜色要比炒槐花要深一些。生槐花的苦寒性更强,常常用于清肝解毒的作用,比炒槐花、槐花炭更彰显更强一些,用于热性体质的人群,在临床上经常用于清热凉血。
炒槐花的含苦之性,要比鲜槐花弱一些,在炒制过程中酶就失活了,好存放,用于寒性体质,身体比较虚热的人群;槐花炭更彰显槐花止血的特点,如经常流鼻血的人,有痔疮不好恢复的人,对于我们例假结束晚些不净的人群,都可以选择槐花炭调养。
王老师告诉我们,不是所以的槐花都能入药的,只有黑槐才能入药,颜色是偏淡黄色的,洋槐是不入药的,其花的颜色是白色。紫槐也不能入药,是观赏槐。所以在槐花开放的季节,采摘槐花的时候千万要分清楚,避免误采。
菊花茶
原料:黄菊花6克,茶叶6克。
方法:水煎服。
服用:每日2次。
功能:祛风清热解表。
适用:风热感胃,头痛发热。
菊花甘、苦,微寒。具有疏风清热,平肝明目的功效。常用于风热感冒,头痛,高血压及各种眼科疾病。菊花又可分为白菊花、黄菊花和野菊花。“养生之道”网站
白菊花性味相对甘一些,故清热解毒疏风的作用较弱,而平肝明目的作用较强,故常用于高血压以及配伍应用于肝阴虚、肝阳亢所引起的头晕、眼花、目干等。
黄菊花性味相对苦一些,所以清热解毒疏风的作用较强,故常用于外感头痛发热、疮疡肿毒及目赤肿痛等。
野菊花的功优越于白菊和黄菊,一般多用于入药。我们在春季饮用菊花茶也起到清热解毒,保肝护肝的作用。
木瓜茶
木瓜可生熟两吃,鲜番木瓜60克,生食或煮食,每日2次。
和胃消食。
适用于胃痛,消化不良等。
木瓜甘,平。具有消食、驱虫,清热、祛风的功效。适用于胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病。
番木瓜营养价值很高,特别是维生素A、维生素C含量很多,并含有生物酶帮助人体消化。鲜果甜滑清香,除供生吃外,可制成酸渍乳瓜片,味道鲜美。如与肉禽烹制,不仅能增加鲜味,而且能使肉禽很快烂熟,对消化不良和胃病者十分相宜。
木瓜含维生素C非常丰富,是苹果的48倍。在生吃的时候,