精武鸭脖网络营销策划书.doc

精武人家鸭脖
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策
划
书
无限队:冯毅,梁康林,周臣瑞,朱恒,黄慧婷
策划日期:二零一一年三月三十日
精武鸭脖家碧玉
网络营销策划书目录
第一章产品背景 1
第二章营销市场环境分析 2
2
3
3
4
5
10
第三章网站定位与优化 14
第四章网络营销 14
14
15
15
21
第五章物流与支付 23
第六章客户服务 24
第七章财务分析 24
25
25
27
27
附件:
1、调查问卷 29
2、调查问卷弹出框 30
3、精武鸭脖市场问卷调查 31
4、团队管理 38
产品背景
武汉人喜欢吃鸭脖子,因为它味足够劲,回味无穷。近年来,随着电视剧“吉庆街”、电影《生活秀》的上映,鸭脖子迅速走红北京、上海等各大城市大街小巷,作为一道地方风味小吃,鸭脖子在全国范围内流行开来。然而提到鸭脖,地道的武汉人自然第一个想到的就是武汉的鸭脖第一世家“精武路第一家”, "精武路第一家"座落于汉口的精武路上,因其位于精武路口东首第一店面而得名。自从武汉“精武鸭脖”风靡全国后,武汉精武路一下成为“精武鸭脖”爱好者、从业者的圣地;作为“精武鸭脖”的发源地,武汉精武路成为大家关注的焦点!
第二章营销市场环境分析
一、市场环境分析:
入世以来,经济迅速发展,人民收入显著提高,消费水品不断提高,人们花费在休闲上的食品的费用也大大提高。在卤鸭消费上,由于独特的口味,新颖的产品,赢得不少消费者的芳心。整个卤鸭市场,潜在市场广阔,另人看好。
传统市场:
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2010年市场规模已达100亿元以上,预计还将以20%以上的速度增长。目前省内鸭脖经营点合计高达7500家,年产值约54亿元。武汉人到外地开店卖鸭脖的也不计其数,年产值接近12亿元。在深圳市场上,就有周黑鸭、绝味、久久丫、煌上煌、、鸭霸王等10多个品牌的上千家分店在销售鸭脖等卤味熟食。相关统计显示,目前,全国以鸭脖为主的卤味熟食市场每年的市场规模达50亿元,每年还在以20%的速度增长。瞄准这一潜力市场,各鸭脖品牌在规模扩张上可谓不遗余力。此外,每年外地人慕名来汉学习鸭脖制作工艺,然后回去创业的达1000人。现在分布在全国各地开店经营谋生、创业、发展,经营的鸭脖专卖店达6000家,年产值超过40亿元。最新的数据显示,武汉市鸭脖专卖店经营户约500家,湖北省内销售鸭脖的专卖店达5000处,各大超市以精武鸭脖为主的卤菜专柜约2000个,2010年全年鸭脖的年产值约54亿元,年销售额突破80亿元。
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卤鸭系列全国遍地开花,主要分布在中国东部和西部地区重点城市,西部地区市场疲软,消费有限。东部地区经济发达,交通便利,集中密度高;中部地区,经济比较发达,交通相对便利,集中密度相对较高;西部地区经济发展落后,交通不便,集中密度低。,一线城市密度高于二线城市,并向二级城市发散。。
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租赁店面,遍布大街小巷,采用直销的方式。店面一般需要付高额租金,而且,每一个店面,都配有小型的设备。
网上市场:
互联网的发展,带动了整个经济的发展,并且以烈火燎原之势推动经济的迅速发展。网上市场具有开发成本低,宣传迅速,范围广阔,不受地域的限制等特点。网购方便、东西相对便宜,而且不用付现金,花钱不心疼。很多企业都瞄准网上市场,纷纷建立网站,宣传自己公司的企业形象和产品品质优势特点,或者直接开通网上商店,进行CTOC,COTOB贸易。网络购物如今正在成为武汉这个传统商埠中的零售业新军。据淘宝网统计,去年的成交金额中,来自湖北的交易总额高达95亿元,位居第10。,%,增幅仅次于浙江和山东,排名全国第三。其中,来自武汉的交易总量占90%以上。精武鸭脖在网上市场上发展滞后,于周黑鸭相比,相差太远
精武人家和周黑鸭网上情况
商务平台
店铺
网上商品数量
旗舰店销售
旗舰店人气
周黑鸭
淘宝
307家
5303件
笔
11590
6家
263件
拍拍
精武人家
淘宝
7家
36