001承办大型活动.doc

市场营销部培训教案
培训内容: 承办大型活动
所需物品:
1、纸
2、笔
3、合约样板
4、酒店各承办活动场所定价表
培训前简介:
1、回顾上回培训
2、提问(巩固上回培训)
3、以提问的方式介绍本次培训的内容:
A、为什么要承办大型活动?
B、如何承办大型活动?
C、所提问题取决于受训员工的反映。
4、本次培训的内容为“承办大型活动”
5、有无疑问?
步骤/做什么?
WHAT
规范动作/如何去做?
HOW
为什么如此做?
WHY
标准要点
STANDARD
1、收集预订信息。
1、在走访客户时得到的有关信息。
1、只有了解和掌握更多信息才能有针对性的进行对大型活动的开发。
1、信息需准确、可行度高。
2、接待热情、极力推销
2、询问有关活动的具体内容。
1、时间、人数、使用场地、消费标准和特殊要求等。
1、这样有助于对举办活动的了解,从而有更多着重点。可从这些信息中找出突破点来开发此次活动的举行。
1、询问清楚、详细、尽量确定细节。
3、活动方案及书面报价
3、活动方案及书面报价
1、提出活动方案及书面报价与客户保持热线联系,如有变化,随时汇报。在适当时机请对方来酒店考察场地。
2、确定房价、餐价、会议室等各项价格。对特价需上报批准后方可与对方达成协议。
3、确定菜单。如有需要可请对方来酒店试菜,确定菜单后,如有更改,立即通知餐饮部。
1、因为只有周详的活动方案才能很好的打动顾客在本酒店举办的决心。一个周详而又可行的活动方案可以让举办者更详细、全面地了解活动在这里举行的大致情况和可达到的效果。做到心中有数
个合理的书面报价一方面让客户感到本酒店操作的正规,另一方面也会更有安全感和可靠感。
1、及时、快捷地提供方案及其他信息,积极邀请对方来访。
2、保证价格的准确、及时报批。
步骤/做什么?
WHAT
规范动作/如何去做?
HOW
为什么如此做?
WHY
标准要点
STANDARD
3、确定各项信息,及时沟通。
4、签定合同
1、双方确定接待方案后,根据企业可信度,活动规模、企业要求签署消费协议合同或由负责人签字认可,以保证活动按商定要求举办。
1、签定合约是完成这次承办的一大重点,因为只有签定了合同双方的利益才有了一个保障。
1、合同签定及时,严格按照酒店合同签署制度执行。
5、发文
将《合同书》或《活动方案》分发到总办、房务部、餐饮部、财务部等相关部门。
2、发文是酒店内部沟通协调的一个重要途径,只有通过书面正式的文件告知各相关部门。才能保障活动的如期顺利举行。
1、应在活动举办三天前发文,特殊情况除外。
步骤/做什么?
WHAT
规范动作/如何去做?
HOW
为什么如此做?
WHY
标准要点
STANDARD
6、跟进
各有关部门按活动方案准备工作;
2、活动前销售部经理