孕早期营养饮食[9]孕妇饮食注意事项.pptx

导语:怀孕后,孕妈咪各个事项都备受关注,
尤其是饮食方面,什么可以吃、什么不能吃,这些
都需要特别地注意。下面,就通过 10 大疑问的解
答,来提醒孕妇饮食的注意事项。也许,在怀孕之
前,我们就听到了有关孕期饮食各种各样的说
法。有些说法甚至已经沿袭了两三代人。可是,
它们当中有些是自相矛盾,有些又让我们将信将
疑。在这里,我们搜集了孕妈咪们最关心的 10 个
问题,让营养学专家为我们答疑解惑。在孕期,如
果我们营养充足,对自己和胎儿都有好处。它能
够保证胎儿很好地发育,同时我们又能够精力充
沛地面对分娩。不过,在我们内心深处又在努力
寻找着一种平衡:既不让自己变得过于臃肿,又
不能让孩子先天不足,同时,自己又能保持体力,
泰然地迎接小宝贝的到来。幸运的是,所有这些
目标都能够完美地调和。当然,前提条件是均衡
膳食、科学调理。Q1 要不要吃双倍的东西?A 如
果你膳食均衡,而且量比较合理的话,那你只需
你坚持的这些日子,我看着你的欢喜一点一点消失殆尽,看着你固守的那个人,那份情感早已不复当初
要继续保持就可以了,没有必要多吃。为了保证
腹中的胎儿更好地发育,我们确实需要比平时摄
入更多的热量,但是,并不是说我们改变了饮食
习惯就能满足胎儿的需要。事实上,作为女人,我
们有很好的生理基础,我们的基因以及身体机能
完全可以适应怀孕的需要。在孕前期,我们开始
储备能量:积蓄了足够的脂肪和蛋白质(大部分
储存在肌肉里)。这段时间,胎儿的体重增长比较
缓慢,她的成长发育主要是成型和组成器官。然
而,从怀孕第 5 个月起,我们储存的能量就会被利
用起来,因为从这个时候开始,胎儿的生长需要
足够的能量。Q2 为控制体重,是不是不吃脂肪?A
在怀孕阶段尤其不应该拒绝脂肪,因为脂肪对胎
儿神经系统以及细胞膜的形成是必不可缺少的。
接下来,我们又有一个疑问。我们知道脂肪被分
为两类:好脂肪(不饱和脂肪酸,如有名的欧米加
-3)和坏脂肪(饱和脂肪酸,比如黄油或全脂奶产
品中的脂肪)。在孕期,这两种脂肪都应该吃吗?
你坚持的这些日子,我看着你的欢喜一点一点消失殆尽,看着你固守的那个人,那份情感早已不复当初
答案很明确:是的,因为胎儿需要各种类型的脂
肪。如果在孕期的某个阶段,胎儿缺乏本应该得
到的某种脂肪,在以后的时间里是无法弥补的。
因此,孕妇不能吃素!当然,还有有一点需要提醒:
不要忽视了暗藏的脂肪,如果在烹饪的菜肴当中
已经含有了脂肪,那就没必要再加更多的脂肪进
去。欧米加-3 对孕妇有好处吗?欧米加-3 是对人
体健康至关重要的一种不饱和脂肪酸。值得一提
的是,最新的研究表明,从怀孕之初,摄入丰富的
欧米加-3 脂肪酸有助于预防早产,降低孕妇的高
血压和婴儿肥胖的风险。但是,欧米加-3 无法在
人体中形成,必须要在食物中摄取。所以,我们的
饮食中要注意加入含有丰富的欧米加-3 的食品。
欧米加-3 主要存在于亚麻籽、坚果、金枪鱼等鱼
类之中。为了方便起见,不妨遵照下面的小食谱:
每天保证 3 汤勺油菜籽油或核桃油,最好是生的,
每周吃三次脂肪高的鱼(鲱鱼、鲭鱼、沙汀鱼、
三文鱼)。Q3 需要禁糖吗?A 我们应该改变对糖的
你坚持的这些日子,我看着你的欢喜一点一点消失殆尽,看着你固守的那个人,那份情感早已不复当初
错误认识!实际上,葡萄糖是生命中不可缺少的。
糖不仅仅起着提供能量的作用,而且糖还能燃烧
脂肪。在孕期,绝对不是拒绝糖的时候。因为胎
盘对糖分有过滤作用,结果使胎儿的血糖含量比
母亲的低 3 倍。如果你再拒绝糖的摄入,胎儿就
会低血糖!像脂肪一样,糖也有所谓的好糖(慢糖)
和坏糖(快糖)之分。实际上,这种区分是非常荒
唐的。我们应该使用各种类型的糖,同时只要避
免消化后血糖的突然升高就可以了。为此,在设
计食谱时,我们要选择那些既含糖,也含蛋白质、
脂类的食物,避免只是单纯地从巧克力或含糖高
的饮料中获取糖分。Q4 是否需要吃更多的奶制
品?A 是的。因为胎儿的成长发育需要吸收大量的
钙质,从而使得准妈妈的血钙含量也会降低。此
时,一旦准妈妈的机体中负责调节磷和钙含量的
副甲状腺发现了这一情况,它就会分泌一种荷尔
蒙,这种荷尔蒙使肾脏产生维生素 D,从而提高钙
的肠吸收率。这样,母亲的血钙很快就会恢复正
你坚持的这些日子,我看着你的欢喜一点一点消失殆尽,看着你固守的那个人,那份情感早已不复当初
常。当然,我们并不是说孕妇因此就可以不吃奶
制品。不过,每天 2~3 次的奶制品就足够了,并不
是通常人们所说的一定要吃 4 次。在此还有一个
小建议:最好选择脱脂或半脱脂的奶制品,而不