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2010 年家畜环境与生态学术研讨会论文集
猪粪高值化综合利用技术研究初探

苏州钟云平黎晶耀邱光忠
(赣州市畜牧研究所江西南康 341401 )

【摘要】本次试验利用甜叶菊废渣和有益菌对猪粪进行综合发酵,通过蚯蚓采食处理,排出蚯蚓
粪,其有机质、全氮、全磷和全钾较猪粪,分别提高了 %、%、29%和 %,肥力指数明
显提高,硝态氮、铜、锌、砷和汞等污染物较猪粪,分别降低了 %、%、%,%和 %,
污染指数明显下降。利用其蚯蚓粪追施小白菜,可显著提高小白菜产量,在每亩追施 1600kg 范围内,
不会造成小白菜砷、汞和硝酸盐含量的超标,其产地砷、汞含量均符合国家蔬菜产地环境标准(NY
5010—2002)规定砷≤25mg/kg、汞≤ 范围内的要求,可生产绿色安全蔬菜。利用其生产的
蚯蚓开发的新型饲料添加剂——地龙肽,饲喂肉仔鸡,可显著的提高饲料转化率。减少饲料消耗
%,同时可增强仔鸡抗病力。
【关键词】猪粪;综合利用;高值化;效果;初探

随着养猪业集约化、规模化的不断发展,猪场对环境的影响日益严重,猪场节能减排和猪粪高
值化综合利用显得尤为迫切。目前,猪场粪尿处理的主要方法有:发酵床养猪法、干清粪法、水泡
法、沼气处理法等,这些方法都存在因猪粪处理后含有较高的盐分和重金属,长期大量施用极易造
成土壤二次污染的不足。
为了克服目前猪粪处理方法的缺陷,推广对猪粪高值化综合利用技术研究,利用甜叶菊废渣中
富含的有机质,添加到猪粪中,以加速猪粪发酵,缩短猪粪发酵时间,促进蚯蚓采食,同时利用蚯
蚓开发新型饲料添加剂―地龙肽‖,蚯蚓粪开发生物有机肥,从而达到高值化利用猪粪的目的。利用
蚯蚓、有益菌和甜叶菊废渣对猪粪进行综合处理,操作简单,运行成本低,既能减少猪场排污,增
加猪场经济效益,有效改善生态环境,又能延伸生猪产业链,同时可处理部分甜叶菊工业废渣。

―大平 3 号‖蚯蚓、猪粪、甜叶菊工业废渣、EM 菌液、早生华京小白菜、肉仔鸡等。

猪粪处理方法
发酵液配置
红糖 、尿素 、EM 菌液 、水 250kg,充分混合备用。
猪粪发酵
将猪粪 5000kg、甜叶菊废渣 250kg、稻草 50kg 和发酵液充分混合,调节湿度至 60-70%,堆放
到发酵池内进行厌氧发酵。发酵过程中,每周翻对两次,排出气体。当粪堆中有大量白色菌丝,颜
色逐渐变深变黑,无臭味而有淡淡酒香味时,即发酵完成,适量风干备用。
猪粪采样送检
在发酵好的猪粪中取样 10kg,置于阴凉处风干后充分混合,取 1kg 送检。
蚯蚓养殖
进行蚯蚓养殖试验时,猪粪设五个试验组,编号为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组,增加一个牛粪对照
组,编号为Ⅵ组,各试验组粪料 1000kg。将发酵好的猪粪和牛粪分别均匀铺在平整的露天养殖床上,
宽 50cm,高 40cm,长约 5m,每个养殖床投放―大平三号‖蚯蚓 2kg,加盖稻草(厚约 10 厘米)。每
天要注意观察蚯蚓的活性和生长发育状况及其采食情况,测量养殖