雅蜜饮食文化传播股份有限公司创业计划书.pdf

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目录





一、执行总结…………………………………………………… 1
二、服务介绍…………………………………………………… 2
三、公司介绍…………………………………………………… 2
四、市场分析…………………………………………………… 3
五、营销策略…………………………………………………… 5
六、经营管理…………………………………………………… 7
七、创业团队…………………………………………………… 8
八、财务状况…………………………………………………… 9
九、融资方案和回报……………………………………………10
十、关键的风险与问题…………………………………………10
十一、法律与政策…………………………………………………10
十二、附录…………………………………………………………11
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一、执行总结

1)公司:
雅蜜(Yammi,音同英文 yummy,意为:好吃)饮食文化传播股份有限公
司是地方特色饮食文化传播的机构。从事地方特色饮食项目、食品研究与技术开
发、餐饮运营培训、餐饮咨询策划与品牌规划服务,专心致力于地方特色饮食文
化的传播与推广。
雅蜜饮食文化传播股份有限公司在现有餐饮经营模式上努力创新,采取连
锁经营、统一管理等现代化模式。

2)服务:
公司服务特色:与小吃加盟商和谐共建“袖珍”小吃一条街,产生并运用规
模效应。力争达到多“赢”的效果。
公司致力打造并推广一种全新的小吃饮食文化理念。力图改变小吃(零散
商贩所卖小吃)在人们心中不卫生,不地道,档次低,规模小等一些不好的印象,
同时发扬小吃的风味独特,实惠等优点,再加强地域文化的注入。给消费者一种
吃小吃就是品味享受当地文化的感觉。
这正是本公司服务与其他同行业公司相比的优势所在。

3)市场:
行业趋势:
随着我的提高,居民的个人餐饮消费已成为拉
动我国餐饮业的主要力量。而且我国的餐饮业销售额已连续 16 年保持两位数的
增长,2006 年全国餐饮业零售额将实现 1 万亿元的跨越。餐饮业有“百业以餐
饮为王”之说,且一向被视为一枝独秀,也是最具吸引力的行业之一。它利润高,
资金回流快,每天经营所收的都是现金。而货源方面,可以用赊账方式购入原材
料,定期结账,胜于其他行业。通过我国专业机构研究调查报告和国外发达国家
对比表明,中国的餐饮市场远远没有达到饱和。
因此,餐饮业仍有无限的商机。

目标市场:
本公司的前期目的市场是大学城与开发区(以中青年为主的人口密集但场地
租金相对便宜的地方)。

4)竞争状况:
就大学城与开发区这一地域而言。现有竞争对象决大多数为个体小吃商贩,
潜在竞争对象各类特色小吃小吃连锁店。

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现有竞争对象:私人商贩
优势:多小摊的形式存在数量很多,产品价格便宜。
缺点:市场较窄且集中,档次较低,不卫生,不地道,不能满足现在广大群众以
饮食作为消遣娱乐的高要求。

潜在竞争对象:小吃连锁商铺
优势:品牌效益档次相对较高产品价格较贵
缺点:数量很少,多在地段繁华的闹市区。以外卖形式为主,不能普遍的完全满
足顾客的需求。
而本公司的“袖珍”小吃一条街正是能扬长避短,同时利用小吃在饮食行
业的独特性产生规模优势。

5)资金筹备:
资金主要来自与风险投资公司和公司内部人员入股以及小吃加盟商入股
等。

二、服务介绍

1)特色小吃商大多为私人“企业”,市场宣传差,市场狭窄,消费档次较
底,利润较低,竞争力薄弱,而异地销售是小吃的一个优势所在,但个体小吃商
资金较少,对外地市场不了解,原料运输成本高,无保障,风险高等劣势,致使
地域小吃推广困难。而本公司致力为小吃加盟商提供一个优良的运营环境,为加
盟