食品安全先进个人事迹
抓好“细节”抓手成就食品卫生安全--申报评选区学校食品安全管理先进个人事迹材料淮安市茭陵乡中心小学吉伟威我毕业于徐州师范大学,工作以来,一直担任语文教师,20**起,兼负起学校的食品卫生安全工作,一年来,我在自己的工作岗位上,踏踏实实,兢兢业业,为学校贡献了自己的一份力量。为把学校食品卫生安全工作真真落到实处,在校委会的领导下,我带领后勤一班人重点在以下方面努力工作:
一、抓学习,不断提高自身综合素质。我始终坚持“工作一生学习一生”的理念,认真学理论、“三个代表”重要思想、科学发展观和十八大及十八届三中全会精神,深刻理解党的路线、方针、政策,有较深的党性修养和理论水平;认真学习管理知识、熟悉饮食行业知识、熟悉业务知识,积极参加各类学习和培训,积极参加实践活动,有较高组织、管理、协调能力、能较好的应对突发、复杂事件。
二、抓建设,健全制度,完善设施首先我严格按照有关要求,相继制定了饮食卫生安全制度、饮食服务岗位职责、膳食质量考核标准等各项制度,完善了集中采购制度、食品检验制度、卫生检查制度、成本核算制度,使饮食卫生工作迈入了制度化的轨道。
三、抓管理,严格把关,规范程序近年来,全国各地因饮食问题引发的事故屡有发生,学校食品卫生安全工作面临着较大的压力。在餐饮日常管理工作中我高度重视食品安全卫生工作,要求做到严把五关,即采购关、食品贮存关、生产加工关、保质供应关、从业人员准入
关。通过一系列措施的实施,从未发生食品安全事故和食物中毒等恶性事件,很好地保证了我校师生员工的身体健康。
三、抓队伍,注重培训,加强教育定期组织食堂工作人员参加食品卫生安全知识学习。每年组织一次关于卫生知识等内容的综合考试,考试合格后方可上岗。同时还就灭虫、灭鼠和防投毒等专项工作聘请专业人员进行专题技能培训和指导。加强职工的思想道德和职业道德教育,突出爱岗敬业,服务师生的主题。同时也密切关注食堂炊管人员的思想品德与心理健康状况,对有不良行为苗头的和有心理问题的职工,及时进行教育和疏导,不断增强职工的服务意识,树立了良好的服务形象。
四、抓机制,强化领导,强化监督积极组织开展“透明化厨房”、“厨房开放日”等活
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