荔枝稳产丰产栽培技术.doc

荔枝稳产丰产栽培技术(7-1
荔枝是热带亚热带水果,荔枝是我国著名的特产水果,其色、香、味均为国内外人士所喜爱,被称为中华之珍品。
【一】、荔枝的产地分布
主要种植在南北纬18°??30°热带亚热带地区。荔枝原产我国南方,已有2000多年的栽培历史,由于其对环境条件尤其是气候条件要求较为严格,因而,适宜荔枝栽培的地域要比其它亚热带水果品种狭窄得多,其适宜地带主要分布于我国南部北纬18—29 度之间,尤其以北纬20度—24度地带为最适宜区。目前世界上,我国是荔枝主产国。栽培面积和产量均占世界总量的80%以上。泰国、印度、澳大利亚、美国、南非、日本等国家只有局部地区有荔枝栽培,面积较小,栽培品种大多从我国引进。
我国荔枝栽培以广东、广西、福建、台湾、海南等省为最多产区;云南、四川次之;浙江、贵州仅有少量栽培。目前广西种植面积约在310万亩左右,主要分布在钦州、玉林、贵港、梧州等。
荔枝、龙眼等热带亚热带水果的北界确定。划分指标:年极端最低气温≤0℃的出现频率≤20%来划分广西荔枝龙眼栽培的北界。
北界划分:容县、平南、武宣、忻城南部、都安南部、田东北部、百色北部、西林南部。此界线以南地区越冬条件好,是荔枝、龙眼适宜栽培区。此界线以北的各县市越冬条件较差,荔枝、龙眼受害机率大,风险大,一般不宜大面积种植。
我区梧州、岑溪、藤县三县市是我区荔枝龙眼产区之一,但是地区越冬条件不理想,主要原因是其东面是粤西山地,东南面有云开大山阻挡,寒潮过后的晴夜形成的冷径流下沉到河谷、低洼地,很难排出去,是历年来桂南荔枝、龙眼受冻害最严重地区。
【二】、荔枝的栽培意义
荔枝是亚热带地区的一种特产果树。其果实色艳美观,肉质细嫩多汁,甜香可口,营养丰富,具有滋补作用和药用价值,是水果中的珍品,有“果中之王”之美誉。深得人们的喜爱,市场需求不断增长。
荔枝全身都是宝,荔枝果实除鲜食外,还可加工成荔枝干、制罐头、制汁和用作酿酒、饮料的原料,荔枝花芳香多蜜,是理想的蜜源植物,荔枝果壳、树皮可以提取单宁,荔枝果核含淀粉37%,可用于酿制醋。荔枝是常绿树种,树形美观,是良好的绿化树,荔枝木材质地细密坚实,是制作高档家具的优良材料。
种植荔枝,发展荔枝生产,在不断满足市场日益增长的需求的同时,果农又可获得较好的经济收入。对适宜种植荔枝的地区来讲,是一条既开发了山区资源,发展了经济,增加了收入,又能使山川秀美,保护生态环境的可持续发展之路。
【三】、荔枝的主要栽培品种
一、早熟品种
1、三月红(又名四月荔):果呈心形或歪心形,单果重26~42克,果皮鲜红色,较厚而脆;果肉白蜡色,多汁,味甜带微酸,肉质较粗韧,核大;果可食率为62%~86%,品质中等。是最早熟品种,5月上中旬成熟。较稳产丰产。该品种耐湿,在水位较高而且肥沃的土地种植表现良好,坡地栽培也能成功。
2、白糖罂:果大,呈歪心形,~,皮色鲜红,龟裂片大部分平滑;果肉白蜡色,肉质爽脆,味清甜多汁,可食部分占全果重的70%~%,品种早熟、丰产,肉质清甜带浓厚的香蜜味,品质优良,5月下旬成熟,是国内外较受欢迎的品种。
二、中熟品种
1、妃子笑:果大,-,近圆球形或卵圆形,果肩一边高一边平阔;果皮淡红色,皮薄,龟裂片细微隆起,裂片峰尖锐而刺手;果肉白蜡色,质爽脆,细嫩多汁,味清甜带微香。-%,种子较小,多不饱满。6月上、中旬成熟转红带青时鲜食最适宜,属优质品种之一。
2、黑叶:果中等大,单果重16-32克,呈卵圆或歪心形,果顶浑圆或钝;果梗较大,果皮暗红色,薄而韧,龟裂片较大而平坦,缝合线明显;果肉乳白色,软滑多汁,味甜而带香,种子中等大,%-%,在6月上、中旬成熟,品质中上,丰产稳产性能好,是制罐、加工荔枝干的好品种,目前是全国主要栽培品种之一。
三、迟熟品种
1、桂味:果中等大,单果重15-22克,果近圆球形,果肩平,果皮鲜红色,龟裂片凸起,呈不规则圆锥形,裂片峰尖锐刺手;果肉乳白色,爽脆细嫩、清甜,汁多而带桂花香味,种子以细核(焦核)为多,果实可食率达75%--80%。于6月下旬至7月上旬成熟,耐旱,丰产性能好,但大小年结果明显,较易裂果。品质极优,是近年各地大量种植的名优良种。
2、糯米糍:果大,单果重20-,果呈扁心形,顶浑圆,果皮鲜红色,龟裂片明显隆起,裂片平滑;果肉乳白色或黄蜡色,果肉厚,细嫩而多汁,味浓甜而带香气,种子小,多退化,果实可食率达73%--86%。果实于6月下旬至7月上旬成熟,丰产性能好,大小年结果明显,易裂果,品种为最佳品种之一。
3、灵山香荔:果实卵圆形略扁,果中等大,平均单果重21克。果皮紫红色,果顶钝圆,果肩