宽窄巷子导游词.doc

宽窄巷子导游词
好了,各位游客,现在我们终于来到了我们期待已久的“最成都”的宽窄巷子,在途中我已经给大家简单介绍了宽窄巷子的历史文化背景。现在我先给大家说明一下宽窄巷子的大致布局。大家可以看到这里的游览示意图,宽窄巷子由宽巷子、窄巷子和井巷子三条平行排列的老式街道及四合院群落组成,是成都市三大历史文化保护区之一,是老成都“千年少城”城市格局和百年原真建筑格局的最后遗存,也是北方胡同文化和建筑风格在南方的“孤本”。今天我们的游览路线是从宽巷子进入,经过窄巷子,最后从井巷子出来。好了,现在我们就将进入宽巷子。宽巷子是三条巷子里面最繁华,商铺最多,也是唯一一个还保留了一点昔日宽窄巷子风情的巷子。请大家看宽巷子一号《一品天下》茶馆。进去之后你会发现:环绕整座院子的潺潺流水,在你脚下缓缓流淌。水流之上是一座环流而筑的洄桥,绕桥而行,飘香的月桂、清幽的雅兰把你迎进雕梁画栋、古香古色、诗情画意般的“一饮天下”茶馆。在里面,非物质文化遗产节目在你眼前五彩纷呈。滴水不漏、上下翻飞的长嘴茶壶表演,看得你眼花缭乱;川剧代表的吐火、变脸精彩而神奇,在这里只不过是常见节目而已,更绝的是“一饮天下”茶馆挖掘了一批身怀绝技的四川民间艺术家,声色俱佳地展现那些几乎要绝迹了的非物质文化遗产节目风采,让你感受那曾经的老成都生活风情。
          对面的正旗府一家颇为高贵的的私房菜餐厅。“正旗府”的取名,源自宽窄巷子那段满蒙八旗清军入驻的历史。和宽窄巷子其他的私房菜院落一样,这里没有大厅,只有12个包间。这里是宽窄巷子里格局很方正的一个四合院,楼上楼下,中间是庭院。正旗府是各地方菜混搭的新派餐厅,有粤菜、湘菜和川菜,以商务宴请为主。实行客人预订制。这旗人文化体现在了包间的装饰里。走进包间,有用锦缎做的墙壁,一个包间里展示着龙袍、一个包间里是凤袍,尽力营造一种古典的奢华。但现代的KTV和机麻又充分体现着即时享乐的趣味。12个包间名以人一生的过程命名,比如一号包间叫寸光,到了12号包间就是渡己,有禅宗的意味在里面,您可以根据自己的状态选择对味的包间
         那这宽巷子3号是一家高档川菜馆,很多时候大家又叫它“宽3”。我们可以看到它的大门是关着的?大家这是为什么吗?    殊不知“闭门迎客”是宽巷子3号的接待特色,为的是让食客能安静地在亭台楼阁中,享受煎、炸、烹、煮、炒的美食艺术。拒绝浮躁、去粗取精、融合兼收,无论环境还是意境都无一不体现食客和院主人逍遥的生活态度。
院子不大,只有包间,需要提前预定。这里的菜摆盘和装盘都很有造型,一道花式蜗牛摆出很美妙的回旋状,还有装在葫芦里的菜,有趣得让人玩心大发。菜的味道也非常好,比如不算大菜的乌鱼泡米花,上等纯正泰米,经过独家制作,制成爽口、小巧的真正米花,再配与八小时慢火老汤,再加上强筋健骨的乌鱼片,形成3号独有乃至成都市独有的浓汤饭。
宽巷子3号以美食为纽带,精深的川西文化为桥梁,呈现给您一个沉静、含蓄、而不失川味热烈的老成都味道。西蜀多宝鱼这是宽3的招牌川菜。
        那么现在我们眼前的这宽巷子4号店则是我们宽巷子的一最。它是一家顶级的港式火锅店。“宽坐”,来源于宽巷子的脉络,也来源于成都人的一句俚语,“你请宽坐”,闲适的、舒服的坐着,这是宽巷子的主旨,也是“宽坐”的主旨。进入宽坐的院内,古椅园林与国际現代化元