如有需求相关信息,请联系电话: **********, 梅先生,周末和平时晚上19:00 - 21:00才有空接关于燕窝方面的电话)
产品实际照片:
说明:
1 本品是天然未处理的燕窝, 含有少量的燕毛等杂质,先不要去除燕毛,部分有发黄等,是由于氧化导致。用冷水水浸泡过程中,颜色等自动去除,即是纯正的燕窝。
2 建议,用冷水浸泡1小时和2小时时候,都换一下水。在冷水中,几乎没有营养损失。可以随意换水,多换几次水。
3 大概3小时后,或者冷水浸泡,放在冰箱过夜后,再镊子或者牙签等来挑毛,一般可能需要半个小时才能去除一盏燕窝的羽毛,熟练后,去毛时间可以缩短。但是细毛做不到完全去除的,尽量去,去不干净也可食用。(部分客人接受不了,但是如果没有加化学品等去除的,完全靠手工去除,太浪费时间了,只能找平衡)。
4 在煮食之前,燕盏的燕角部分,要撕开,防止炖不好。
5 慢火隔水炖制25分钟, 最好不要超过30分钟。燕窝因为是可融于水的物质,不能炖久,易化水,也影响营养.
6 一般一次顿1盏或者2-3盏,炖好后,早晚吃一勺,就可以了,少食多餐。炖好后的,可放置冰箱储存,每次吃一勺或者几勺,可用小碗/盅等先加热一下,再食用,一般一周左右食用完。
提示:a 具体制作,价格,食用等,请根据实际情况,参阅网络上方法等。
b 关于质量,市面上绝大部分是处理过,请搜索网络上信息,可以了解到,一般肯定是漂白,化学品去毛等。所提供燕窝是纯正天然营养未破坏的燕窝。
附录: 质量指标:
a 特等官燕/白燕,特等未处理原形态燕窝, 未有任何加工。比如化学清洗,去味,漂白,补水,补胶等。产地:马来西亚
b 小于5%, 如果有任何感觉不干爽,可能是邮寄过程中出现问题,请退货。
c 颜色,介于灰白和淡黄等。
d 气味: 实际燕窝棚气味,
e 发头,(重量增加,不是体积增加)泡在水里后称重。 6-9 倍。
e-1实际试验:冷水浸泡3小时后,用三个燕盏来试验,, , ,
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