韩国茶礼初探.pdf

矽一七、茶之艺道、茶馆茶具韩国茶礼初探张莉颖�泄��什栉幕�芯炕�茶之艺道、茶馆茶具浙江杭州�一、韩国茶礼的基本精神摘要:本文从一个实践者的视野出发,经过亲身体验,结合相关史料,从三个方面阐明了对韩国茶礼的基本精神、根本内涵和礼仪准则的初步认识。关键词:韩国茶礼;茶礼内涵;茶礼程序韩载,在公元六世纪至七世纪,新罗为求佛法派僧人前往中国专心修学,回国时还将在中国唐朝学习到的饮茶方法和茶籽带回新罗。韩国饮茶始兴于九世纪初的兴德王时期。新罗第四十二代兴德王三年����年�侣奘拐呓鸫罅��泊又�国唐朝带回茶籽,植于地理山并开始种茶,自此饮茶之风在上层社会和僧侣及文人学士之间传播,并逐渐流行于民问。,但那时的茶,是指自山茶和人参茶,而非现在所指的用茶树的嫩芽为原料加工制作而成的茶叶,也就是我们现在所指的非茶之茶。受中国茶文化发展的影响,高丽王朝时期是朝鲜半岛茶文化和陶瓷文化的兴盛时代。特别是这一时期的佛教茶礼,深受中国佛教礼仪的影响,其茶礼的规范就是中国唐代《百丈清规》、宋代的《禅箢清规》、元代的《敕修百丈清规》和《禅林备用清规》等禅门清规中的茶礼,是在对中国佛教茶礼的效仿中逐渐建立起来的。韩国在日本统治时代,虽然全国�所高等女子学校中大部分都开设了茶道课,但茶文化发展缓慢。��年光复后,韩国茶文化有所复苏,饮茶之风再度盛行,韩国的茶文化开始进入复兴时期。自‘�世纪�年代末�年代初,韩国茶人崔圭用先生与应松法师、敬峰法师等率先在韩国成立了韩国陆羽茶经研究会,�世纪�年代中期精于茶道的韩国国际茶道协会会长郑相九先生,在他开办的釜山女子大学内开办了茶道课程。与此同时,全国各流派的茶道团体也逐渐壮大,出现了许多新的茶道流派,先后成立了韩国茶人联盟会、韩国茶人会、韩国茶文化协会、韩国茗圆文化财团、釜山茶人会等十几个具有影响力的茶道团体。韩国茶道,称之为“茶礼”,长期深受中国古代佛教茶礼和儒家礼制思想的影响,儒家的中庸思想被引入韩国的茶道之中,形成韩国茶道的“中正”精神,‘中’指的是不偏不倚,调和折中的态度;‘庸’指的是平常心。人的本性是天赋的,所以人要随本性。随着本性行动,就是人间之道,也即中庸之道。韩围茶圣草衣禅师在《东茶颂》中说:“采茶之候,贵及其时,太早则味不全,迟则神散⋯⋯”抄录了中叙了采茶、制茶、辫茶、藏茶、泡茶、饮茶,制茶泡茶所需的火候、水质以及茶汤的色、香、味等。然而,草衣禅师又在吸收了中国儒家中庸思想的基础上创立了韩国茶礼��
■�甃懑器蹋∥一���弧!R籶咿�÷⋯一⋯一��,漫“独Ⅱ论文集暨理念和茶扎思想。单衣掸师的茶礼精神和茶礼境界为秉茶嚣���羼、,’中�”把体型和神�号镏泻偷玫浇『土椋�拔4锏讲柙獾木辰纾�避诘ニ��苫辜制�.过程.。水”指的是泡茶用承的品质,“火”指的是煮水的火章候,“口行”的“妙”指的是采茶的玄妙.“精”指的是制作的精。诚.“根”指的是水的品质的根本.“中”指的是火候的巾和。泡。的神��遣璧奶澹�舨蛔阏嫠�筒荒芴逑炙�纳瘢�舨皇怯�坠这样才台达到茶道的境界。尘行程中存在掸的道理。所埘坐时的惮为”座掸”.行走时的掸为癌神是:��茶时具备“真茶”和“真水”时才能得