屏边乡营养餐计划方案.doc

屏山县屏边乡人民政府文件
屏府发〔2012〕号
屏边乡人民政府
关于印发《屏边乡农村义务教育学校学生养餐工程实施方案(试行)》的通知
屏边各中小学校:
营养餐工程是国家的一项民心工程,更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程,同时也是学校在实施过程中的责任工程、风险工程。根据中央、省、市、县各级文件精神,为改善我乡学生膳食营养,增强身体素质,促进青少年儿童健康成长,现将《屏边乡农村义务教育学校学生营养餐工程实施方案(试行)》印发给你们,请各学校务必高度重视,认真贯彻执行。
特此通知。

附:1、《屏边乡农村义务教育学校学生营养餐工程实施方案(试行)》
附:2、屏山县屏边民族学校营养餐食品安全事故应急处理预案
二〇一二年四月四









主题词:教育营养餐△实施方案通知
抄送:县教育局,县学生营养办。
屏边乡党政办公室 2012年3月30日印
屏边乡中心学校
“学生营养餐工程”实施方案(试行)
为切实改善全乡中小学生营养状况,促进少年儿童正常发育和健康成长,根据上级各类文件要和营养餐工程实施工作会精神,特制定屏边乡农村义务教育学校学生营养餐工程实施方案(试行)
一、基本情况
(一)义务教育基本情况。2012年春期全乡学校共有3所,共有学生1062人。其中:本部初中221人,本部小学386人,南区有学生388人,街基有学生87人。
(二)食堂供餐基本情况。本部有一个C级食堂,南区有一个火房,街基没有火房。
二、实施范围及标准
(一)实施范围。义务教育阶段一至九年级。
(二)实施标准。营养改善的伙食补助标准为每生每天3元,学生每学年享受营养改善的天数按在校时间200天计算。
三、实施原则
(一)坚持合理膳食、满足营养的原则;
(二)坚持卫生安全、确保质量的原则;
(三)坚持教育引导、珍惜节约的原则;
(四)坚持统分结合、分级管理的原则。
四、实施时间和步骤
(一)2012年4月上旬前成立领导小组,制定实施方案,落实责任,完善各类制度,完善设备设施购置,落实中心校从业人员。
(二)2012年4月中旬起实施学生营养餐改善计划。
五、供餐方式:经县局指定,中心校本部和南区采用食堂供餐模式;街基村小采用蛋奶果模式。
六、供餐标准
1、中心校本部和南区:提供每生每天三两生米的熟饭提供1个一两生肉的俏荤菜,,保证每生足额享受国家每天3元的补助。
2、街基村小:每天给学生提供价值3元的蛋或牛奶、水果。
七、营养餐工程实施领导小组:
组长: 阿吴曲布(政府乡条)
副组长: 王山东(分管教育乡长)
饶献忠(中心学校校长)
罗富铁(中心学校副校长)

成员:周志屏、王成富、石远红、蒋代伟、谢轻松、邹忠英、李亨荣、罗志刚。
八、营养餐工作小组及职责
(一)供餐模式(中心校)工作组
1、采购供应组
组长: 周志屏
成员:罗富铁、邹忠英、李亨荣、罗志刚、蒋代伟、石远红。
职责:
(1)负责联系采购猪肉、新鲜蔬菜和调味品、前期相关厨具,查看有关物品供货商的质检报告并复印存档;
(2)做好每一次的购买登记和样品保存工作。
(3)做好每一次物品购置移交工作,并填写相关交接表册。
(4)购买中心学校本部和南区的储藏柜、消毒柜、留样柜及其它炊具
(5)食品采购组的报账员、老师、操作员,在采购时要注意食品必须在保持期内,不能采购腐烂、变质、过期食品,肉食必须定点采购,并填写好《
2、质量监督和宣传组:
组长: 陈霞(食品药品监督所)
副组长: 向忠阳(乡食安办负责人)
成员: 饶献忠(中心校校长兼党支部书记)
  石远红(中心校工会主席)
家长代表: 李国华万庆云
学生代表3人(临时指派)。
职责和要求:
(1)随时对采购的货物进行质量抽查,填写抽查表(样表待定);
(2)走访学生,了解学生对营养餐实施的意见、建议,调研对饭菜的满意度,并提出改进意见;
(3)对采购组购置的所有食品、物品进行验收,确保质量关;
(4)对各班用餐情况进行检查;
(5)正确宣传国家实施营养餐工程相关政策和学校落实该项工作的具体做法;
(6)不定期组织教师代表,检查该项工作专项账务情况。
3、午餐管理组:
组长:罗富铁蒋代伟谢轻松
成员:李亨荣、邹忠英、各班主任、用餐值班组(具体由学校安排轮值表)
职责和要求:
(1)监督食堂是否按时足额提供午餐;
(2)坚持每天的食品试尝和留样,并做好相关记录;
(3)指导各班做好学生的思想工作,督促学生按时午餐,了解学生用餐情况;
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