毕业综合实践岗位技能提升总结.doc

毕业综合实践岗位技能提升总结
系别:工商管理系
专业:工商企业管理
班级:12工商企业管理三班
学号:12021334
姓名:杨鑫
企业指导老师:杨艳
学院指导老师:王娜
天津国土资源和房屋职业学院
年月
天津国土资源和房屋职业学院实习岗位总结
一、“天津国土资源和房屋职业学院”实习基本情况
(一)、实习企业的简介
天津国土资源和房屋职业学院是一所经天津市人民政府批准、国家教育部备案,由天津市国土资源和房屋管理局举办的公办全日制普通高等职业院校,是全国房地产行业培训中心、国土资源部干部教育培训中心天津基地、天津滨海新区干部培训基地、天津全行滨海会议中心、天津市奥林匹克教育示范校和首批大学生就业服务工作站,为全国建设类一级资质培训机构,并被评为“中国骄傲•第8届中国时代十大诚信示范单位”。
二、在天津国土资源和房屋职业学院的实习时间以及实习岗位工作的主要内容
我于2014年9月1日在天津国土资源和房屋职业学院工商系和党办的安排下进入学院食堂进行顶岗实习。实习了三个月,第一阶段于2014年11月30日结束。在实习岗位工作的主要内容有:在教职工餐厅打饭、在一卡通充值处充值、收拾库房、在三楼水吧卖水。
三、在“天津国土资源和房屋职业学院”顶岗实习中自身存在的不足之处
(一)基础理论知识、专业知识方面存在不足;专业技能实际掌握程度,同岗位要求相比存在的差异
在食堂工作,看似简单,其实不然。它包含了许多学科知识。它需要我调动我所学的专业课知识,去解决实际工作中遇到的问题。比如说:

美国学者基恩·凯洛斯将各种市场营销定义分为三类:一是将市场营销看作一种为消费者服务的理论。二是强调市场营销是对社会现象的一种认识。三是认为市场营销是通过销售渠道把生产企业同市场联系起来的过程。这从一个侧面反映了市场营销的复杂性。
我现在接触的较多的就是消费者服务。在教职工食堂工作的时候,大多都是给老师打饭,老师来了,你给人打多、打少,哪样菜打多一点、哪样菜打少一点,都需要理论联系实际,要了解每一位老师的需求,为其量身制定合适的菜量、菜色。并且要服务至上,不能冷冰冰的待人接物,要让老师打饭时体验到的是一个舒适的过程。我刚开始打饭的时候,这两方面做的不好:控制不好菜量,给老师打多了,老师吃不完浪费;给老师打少了,老师不够吃,不开心。由于控制不好菜量,我脸上也没什么表情,与老师的互动很少,导致老师对服务不满意。这就是我做事没经验,理论知识不够深入和实际联系不到一起。

管理学是一门建立在经济学、心理学、行为学、社会学、数学等基础之上的综合性和实践性很强的应用性学科,是学习经济、管理专业的入门学科,学习和掌握管理学是掌握完备的知识体系的重要基础。管理学是研究和探讨各种社会组织的管理活动的基本规律和一般方法的科学。这些基本规律和科学方法对于所有管理领域具有普遍适用性,是管理学科群中最为基础的学科,它涉及的范围广,影响面大,是理论性与应用性较强的专业基础学科。在食堂工作,服务管理的知识就显得尤为重要。但我却头脑里没有一个完整的服务管理的体系,以至于头脑懵懂的为人服务,不能运筹帷幄。尤其是刚去的时候,为人服务的理念特别低,脑子不够灵光,随机应变的能力有待加强。
(二)在实习中发现的社会适应力不足和社会活动能力的不足。