紫砂茗壶考.doc

紫砂茗壶考于川著
目录
第一章中国茶艺与茶具艺术的渊源
一茶──中国对世界的贡献
二中国的茶艺
三茶艺的物质衍生物──茶具
第二章紫砂茗壶的起源
一陶都宜兴
二宜兴紫砂茗壶的发端
三奇异的紫砂
第三章紫砂茗壶的成型和焙烧
一紫砂茗壶的制作工具
二紫砂茗壶的成型
三紫砂茗壶的焙烧
第四章紫砂茗壶的发展历史及名家名壶
一明中叶以前的创始期
二供春时代的确立期
三时大彬时代的成熟期
四陈鸣远时代的光大期
五陈鸿寿时代的士人参与期
六顾景舟代表的重光期
第五章紫砂茗壶的造型艺术
一紫砂茗壶造型的实用性
二紫砂茗壶造型的艺术性
三紫砂茗壶造型中的纹线
第六章紫砂茗壶的装饰
一缤纷的泥色
二紫砂茗壶的刻画
三紫砂茗壶的加彩
四陶塑
第七章紫砂茗壶的鉴赏
一不让金玉的紫砂茗壶
二紫砂茗壶的鉴赏
三紫砂茗壶的作伪
四历代紫砂名家的款识
附录一
历代壶艺家名录(按年代顺序排列)
附录二
主要参考资料
第一章中国茶艺与茶具艺术的渊源
一茶──中国对世界的贡献
任何器具的成因总离不开其使用载体的需求,比如餐具之对于饮食,酒具之对于斟酌,文具之对于书写,而茶具的出现则是和饮茶紧密相连的,因此,在本书的开篇处,我们大有必要把我们中华民族贡献给世界文明的精粹之一──茶和饮茶的历史自豪地回顾一番。
众所周知,茶是发源于我们中国的。
茶树原产于我国的西南地区,属山茶科山茶属。目前,全世界已经发现的山茶科植物共有23属,380多种,而在我们中国就有15属,260余种,其中大部分分布在今云南、四川、贵州等地区;已发现的山茶属约有100余种,而仅在云贵高原就有60多种。山茶科、山茶属植物在我国西南地区的高度集中,表明我国的西南地区是世界上的山茶科山茶属植物,特别是茶的原产地,是茶的故乡。
植物学的发现和印证之外,从我国浩繁的历史典籍和民间传说中,也可以找到大量有关茶源自我载。
相传在上古时期,神农氏就发现和品尝过茶,《神农本草经》中有这样的记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”这里的“荼”就是“茶”,因为当时的汉字中,尚未有“茶”字,古“茶”字,多作“荼”,亦有称作“荼草”、“选”、“皋芦”、“诧”、“姹”或”茗“等。类似的记载在《史记·三皇本记》、《淮南子·修务训》等古籍中也出现过,可见我们中华民族的祖先早在五、六千年前的原始社会中晚期就已经发现和开始利用茶了。
到了距今三千多年以前的西周初年,人工种植茶树已在我国的四川等地发展起来。东晋人常璩在其撰写的《华阳述:“武王既克殷,以其宗姬于巴,爵之以子,古者远国虽大,爵不过子,故吴楚及巴皆曰子……上植五谷,牲具六畜,桑、蚕、麻、苎、鱼、盐、铜、铁,丹、漆、荼、蜜……皆纳贡之。”可见在当时已经把茶当作贡品。书中又说:巴蜀一带“园有芳蒻香茗”,说明当时已有人工种植茶树出现。
南北朝时,我载的最早的对外贸易的国家是今天的土耳其。随着我国与周边各国的交往,以及丝绸之路的向西延展和近代贸易的促进,茶逐步走向了世界,而今已经成为世界三大无酒精饮料中饮用人数和数量最大的一种。至今在世界各国的语言中有关“茶”的读音基本都是源于我国的粤语和闽南语中“茶”的读音。
茶作为一种清爽的饮品,一经为人们所认识和接受,就受到各阶层人士的普遍欢迎,其超凡的功效使人回肠荡气,温馨肺腑,唐人卢仝曾写下一首著名的咏茶诗,全面地概括了饮茶的妙趣:
日高丈五睡正浓,军将打门惊周公。口云谏议送书信,白绢斜封三道印。开缄宛见谏议面,手阅月团三百片。闻道新年入山里,蛰虫惊动春风起。天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花。仁风暗结珠蓓蕾,先春抽出黄金芽。摘鲜焙芳旋封裹,至精至好且不奢。至尊之余合王公,何事便到山人家?柴门反关无俗客,纱帽笼头自煎吃。碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面。一碗喉吻润,二碗破孤闷。三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得,唯觉两腋习习清风生。蓬莱山,在何处?玉川子乘此清风欲归去。山上群仙司下土,地位清高隔风雨。安得知百万亿苍生命,堕在颠崖受辛苦。便为谏议问苍生,到头还得苏息否?
──《走笔谢孟谏议寄新茶》
茶是中华民族贡献给世界文明的一支奇葩,而随之兴起的各种有关于“茶”和“饮茶”的艺术形式则给这支奇葩又增加了几分艳丽和妩媚。
二中国的茶艺
有了茶,于是有了茶具,有了茶艺,而茶艺的形成又促进了茶具的发展。
中载的茶事活动开始,也已三千多年。茶这种源自民间的东西,由于其始出状态的稀有,所以在相当长的一段时期内一直为上层社会所垄断,甚至被作为贡品专供