味噌暖身萝卜汤
——素食御膳堂
特别简单的一道汤
味道也是一级棒
材料准备
白萝卜半根、香菇两朵、香菜一片、味噌 1大匙
,切成片。香菇洗净去蒂切丝。芥菜切细丝待用 ,下入香菇和白萝卜煮10分钟以上,让白萝卜呈半透明状,此时汤已经成了萝卜香菇高汤,萝卜的辛辣全无,只剩甘甜
制作步骤
下入1大匙味噌煮化,放入香菜搅拌均匀即可。
制作步骤
清水久煮的萝卜就特别的甘甜,连汤也是甜的,萝卜入口即化。味噌做成汤本身就有自然的甜,加上萝卜的甘甜,特别鲜。 味噌酱在大型超市的进口食品区或者淘宝都有卖的。 买500g装的,平时放冰箱,每次用干净的勺子取用,味噌不会坏掉可以放个半年以上。
小贴士
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