世界牡蛎养殖概况与福建牡蛎养殖业分析.docx

第一章 综 述 37
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阎斌伦,高焕(江苏省海洋生物技术重点建设实验室,淮海工学院,江苏连云港,222005)
第九节 世界牡蛎养殖概况与福建牡蛎养殖业分析
就福建牡蛎在中国及世界牡蛎养殖业中的地位,福建牡蛎养殖业的发展现状、存在的问题和对策做一简要概述。
一、世界及中国牡蛎养殖业概况
(一)世界牡蛎养殖概况牡蛎的地理分布很广,在世界上,沿海国家几乎都有牡蛎的分布,目前已发现的种类多
达100余种。由于牡蛎食物链短、生长快、产量高,且经济效益好,因此深受世界沿海国家的
重视,其产业化养殖和开发已遍及全球。牡蛎在世界海水养殖业中占有重要地位, x 104 t,位居第三
位,仅次于褐藻(×104 t)和红藻(×104 t),占全球海水养殖产量的14%(FAO, 2007)(图1—6)。
据联合国粮农组织统计,在1950--2007年间世界牡蛎年产量由20×104 × 104 t(图1—7)。1980年以后,世界其他各国的牡蛎产量增幅不大,维持在75×104 t左右, 而中国牡蛎产量急剧增加,×104 t增至2007年的350×104 t,%%,特别是近十年来中国牡蛎年产量均在300×104 t以上,约占世界牡蛎产量的80%左右。
目前世界生产牡蛎的国家与地区中,中国牡蛎产量最大,其次为韩国、日本、美国、法国、中国台湾、泰国、菲律宾、加拿大和澳大利亚,图1—8示2007年世界十大牡蛎生产国或地区的产量(吨)及所占比例。
(二)中国牡蛎养殖概况