产后妈妈做月子特效食谱.doc

产后妈妈做月子特效食谱(山药红豆汤)
消除水肿,促进血液循环保存红豆30克到山药200克百度云红糖两大勺盘
1. 红豆先用水浸泡4个小时
2. 红豆与四杯水入锅,用大火煮开,再用小火煮5分钟,熄火焖上30分钟
3. 山药切块,为了防止变色,可先把山药放在水里
4. 红豆焖好30分钟放入山药,大火煮开,在转小火煮5分钟,熄火,焖10分钟
5. 放入红糖调味
红豆汤的做法步骤
红豆70克红糖30克带皮老姜10克子月堂月子水900毫升
1. 红豆泡8个小时
2. 老姜切成丝放入已泡好的红豆中。
3. 用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同,所以时间不同,每个料理师可记录自己的小火标准,测定自己的时间)
4. 孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。
小贴士
1、红豆汤要分两次来吃,一次于早上10点,一次为下午3点。
2、可配以麻油猪肝(腰)来吃。
3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减,若能适应的话可再加些红糖。
[备注]:1、红豆有强心利尿之功效,有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇,产后应多吃红豆以利尿强心。
甜糯米粥的做法步骤
1. 将糯米与去皮后的桂圆肉放入子月堂月子水中,用电饭锅加盖煮40分钟左右。
2. 熄火,加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。
小贴士
糯米有粘肠子的功能,或以帮助产妇增强肠子的蠕动力,可防止肠胃的下垂,更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化,不可一次吃太多
营养排骨汤排骨一斤左右玉米两、三根新鲜香菇两个胡萝卜半斤左右铁棍山药一根
 1、先把排骨段放到滚水里焯掉血水和多余的油份,捞出后放到高压锅里,然后放多出排骨三分之二的冷水,虚盖上盖开大火。
 2、把胡萝卜、玉米、铁棍山药都切成合适的段,胡萝卜粗的话可以竖着先从中间切开然后再横切段,铁棍山药用水洗干净后,一只手拿着山药,另一只手拿削皮器把山药的皮削了,可以边削边切,这样就不会让手痒了。新鲜香菇对半切开后再切两刀,成尖角三角形。
3. 3、锅里的汤翻滚了以后放所有切好的材料,然后放少量的盐,只是为了让排骨和香菇吃起来的时候有点味道,此汤宜淡不宜咸。最后盖上锅盖放上压汽阀开中火煮,等上汽后再煮十分钟就可以熄火了。最后喝的时候觉得淡了的再加少量盐,别太多了,到第二顿会很咸就不好喝了,此汤喝的就是清淡甜甜的味道。
小贴士
排骨先用滚水焯下血水和多余的油,这样最后出来的汤才比较清靓
牛奶炖蛋小笨鸡蛋两个牛奶一袋200毫升白糖一茶匙
牛奶炖蛋,其实就是牛奶蛋羹,营养又美味,不仅是小孩子们爱吃的美味,也是我们成人喜欢的,它丝滑般细腻,入口即化的口感,更是难以让人忘记。。。。。。
掌握以下几个小窍门,保你能做出香滑细腻,入口即化的牛奶炖蛋:1、混合好的蛋液,一定要过筛,把气...(展开)
1. 鸡蛋打散,加糖搅拌均匀。2. 加入牛奶,搅拌均匀4. 倒入容器中,加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔),放入笼中蒸
5. 中大火10分钟即可。
6. 吃时放几粒蜜豆,口感更好哦。
小贴士
1、糖的量根据自己口味调整多少吧。
2、喜欢蛋味浓的,可减少牛奶的量,喜欢更嫩点的,可以适当多加些牛奶。
麻油猪腰鲜猪腰两个老姜6片子月堂月子水200ml
1. 猪腰用米酒洗净后,