高端特色餐饮合作项目计划书.doc

雪域生态高原特产藏鸡蛋
高端特色餐饮合作项目
计划书
◇活动主题:藏鸡蛋——最后一片净土
◇主题背景:原生态,高营养,绿色食品,珍稀
◇传播要旨:健康,营养,安全,珍贵,幸福,高品位生活
◇销售方式:特色菜肴,礼品福利机团采购
◇合作效益:40万/年(详见计划书)
◇特别说明:全市50家,合作方利益受保护
广州千琇贸易有限公司
地址:广州市广园中路65-69号建兴商业大厦601室
电话:020-86390096 传真:020-86391302
目录
第一章最后一片净土——藏鸡蛋简介 3
(一)产品特征 3
(二)营养价值 3
(三)公司背景 4
第二章健康营养的幸福感——特色菜肴 5
(一)特色菜肴 5
(二)消费分析 6
第三章经济利益最大体现——礼品采购 6
(一)陈列展示 6
(二)促销培训 7
(三)促销活动 7
(四)消费分析 7
第四章百万利润的源泉——效益分析 8
(一)餐饮效益分析 8
(二)礼品团购分析 8
(三)年收益 9
(四)额外的获益 9
第五章对合作方的支持——皆大欢喜 9
第六章合作愿景的规划——健康幸福 10
(一)目的意义 10
(二)五年计划 11
(三)未来蓝图 11
第一章最后一片净土——藏鸡蛋简介
雪域高原——是世界上公认的最后一片净土,也是本次日本核辐射亚洲地区唯一一块没有被污染的净区。特有的高原地域和气候条件造就了这里丰茂的植被和天然的牧场,富产各种名贵药材。藏鸡蛋,就是在这种环境下造就了极其珍贵营养的价值。
藏鸡(又名藏香鸡)生活在西藏高原三千五百米至五千五百米海拔高度,其外貌接近中国古代的原鸡(藏鸡体型轻小,较长而低矮,呈船形,好斗性强。翼羽和尾羽发达,善于飞翔)。此海拔带野生植物繁多,盛产虫草、藏红花、雪莲、红景天、黄蘑菇、松茸等名贵藏药及珍稀野生菌类。藏鸡白天野外采食虫、草,晚上栖息于树枝,所产藏鸡蛋营养全面且含有多种活性营养因子,食后可抗高寒缺氧、降压理气、活血通脉,增强人体免疫力等多种功效,是老少皆宜、强身补体的营养佳品。
(一)产品特征
无污染——雪域高原是世界上公认的一片净土,也是本次日本人核辐射亚洲地区唯一一块没有被污染的净区。此海拔地带的高原生态具备一个共有的特性就是无污染。
原生态——本公司的藏香鸡和牦牛等均为纯野生放养的高原生态动物,且生长于3500米以上的高寒地带,吃的是虫草(藏族农牧民本身生活就很苦难,根本就没有饲料来喂养),生长的是高寒缺氧的环境,是绿色健康产品。
高营养——经国家权威部门鉴定:藏鸡蛋中所含的蛋白质、脂肪以及尼克酸(即脑黄金的重要成分)、硫胺素(抗多种炎症的维生素)和维生素E(安康能够氧化剂)等多种营养因子。
绿色认证——本司该项目系列产品已经通过了国家绿色食品认证,(认证号为:LB-26-0509251727A藏鸡蛋、LB-28-0509251726A牦牛肉)在藏区农牧业大开发以来,属首次通过国家绿色食品认证委员会认证的畜禽产品。
(二)营养价值
藏鸡蛋具有丰富的营养价值,与普通简单相比,主要有:
氨基酸——藏鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,赖氨酸也相当充足,而豆类和谷类分别缺乏这两种人体必需的氨基酸,所以,将藏鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率;
蛋白质——藏鸡蛋含丰富的优质蛋白,,1个藏鸡蛋所含的蛋白质大致相当于三两鱼或瘦肉的蛋白质。藏鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉中也是最高的。
微营养素——藏鸡蛋中含有铁、铜、锌、钾、钠、镁、磷、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B2、维生素B6、维生素B12及生物素等丰富的营养素。特别是蛋黄中的铁质达12毫克/100克。宝宝食用蛋黄,再同时食用促进铁吸收的维生素C,可以有效补充奶类中铁的匮乏,脂溶性维生素A、D、E、K与蛋黄中的脂肪共存,容易被机体吸收利用。
尼克酸——藏鸡蛋中含有的尼克酸(脑黄金的重要成分)作为人体两种重要的辅酶成分,对大脑和视网膜发育起重要作用,在细胞呼吸中对心肌梗塞等心脏病人有保护作用。
硫胺素——硫胺素是抗神经炎和抗多种炎症的维生素;
维生素E——维生素E是安康能够氧化剂,是人体多余自由基的清除剂,在抗衰老过程中起着重要作用。
胆固醇——藏鸡蛋中胆固醇的含量为零。
(三)公司背景
西藏山南雅砻绿色畜禽有限公司是一家具有政府援藏项目的高原生态研发销售公司,是政府大力扶持的龙头企业。公司主要经营畜禽种苗的培育,通过政府将种苗发放给藏民饲养,然后回收活畜禽及进行产品深加工。公司拥有生产占地2423亩,建有育苗培训基地、种鸡场、商品鸡饲养场、孵化车间、产品深加工厂等。年可加工藏鸡100万只,藏鸡蛋8000万枚,