小麦粉检验标准
抽样方案
从来货不同部位抽样,从总量的5%包装单位中随机抽样,抽样量不少于1Kg。
感官要求
项目
要求
色泽
微黄色或白色,均匀一致,不发暗
形态
细粉末
气味
具有正常的面粉气味
湿度
用手握面粉,松手后松散,不成团
口感
味道正常,无发酸、刺喉,咀嚼时没有牙碜感
外来杂物
无
理化指标
项目
指标
高筋小麦粉
低筋小麦粉
面筋质(以湿基计),%
≥
≤24
水分,% ≤
卫生指标:
高筋小麦粉符合GB8607的要求;
低筋小麦粉符合GB8608的要求。
包装及储运要求:
用纤维袋或纸袋包装,包装规格25Kg/包;
运输过程中注意安全,防止雨淋日晒及生虫;
常温下贮存于通风干燥处。
六、每批来货时需提供《出厂检验合格报告》或其它证明。
小麦粉检验标准 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
