安全教育
预防中毒
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什么是中毒?
当外界的某些化学物质进入人体后,与人体组织发生反应,引起人体发生暂时或持久性损害的过程称为中毒
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中毒的类型
食物中毒
药物中毒
一氧化碳和其他气体中毒
蛰咬中毒
重金属污染中毒
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食物中毒
食物中毒是指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当做食品摄入后出现的非传染性(不属于传染病)的急性、亚急性疾病。
食物中毒的特征
1、潜伏期短,发病迅速。(急性突发性疾病)
2、有共同的饮食经历。(多数人同时发病)
3、症状相似。
4、无传染性
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食物中毒的分类
1 细菌性食物中毒
2 有毒动、植物食物中毒
3 化学性食物中毒
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食物中毒的症状
(一)细菌性食物中毒比较常见
细菌性食物中毒发病急,出现不同程度的高热、呕吐、腹痛腹泻现象,可排出水样便、黏液便或脓血样便。
(二)非细菌性食物中毒
动物性食物中毒(如河豚中毒) 植物性食物中毒(如杏仁中毒、马铃薯中毒)
化学性食物中毒(有机磷农药中毒)
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腹胀腹痛
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恶心呕吐
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腹泻
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头晕头痛
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