手发豆芽的方法
绿色食品自己做
不用豆芽机也能变出豆芽?真的,买了豆芽机滴朋友看了真要伤心啦,一台豆芽机也不便宜哇~用我的办法,教你吃到最环保最健康最原生的豆芽。清炒、凉拌、下火锅。。以后想怎么吃就怎么吃吧~
步骤一
,加入适量的清水
,浸到绿豆皮有破开为止
步骤二
准备一个蒸架,在下面辅上一块稍厚点的有吸水性的毛巾;把绿豆均已的排布在上面
步骤三
再盖上一块厚点的毛巾
步骤四
每天早晚各浇一次水,坚持三天左右,这中间不要揭掉上面的毛巾
步骤五
当豆芽菜发的超过了蒸架的高度时就可以了
小贴士
1、发豆芽的中途,不能把毛巾揭掉,也不能揭开来看,要不然豆芽菜发出来就不会白了;
2、我用的是蒸锅的蒸架来发的,下面放一只蒸锅,这样每天浇水时滴下来的水正好在锅里,便于清理;
3、焯豆芽菜时一定要焯熟,半生不熟的容易吃坏肚子。
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