酒店开业前开荒工作方案.doc

酒店开业前开荒工作方案.doc酒店开业前开荒工作方案
对于酒店开业在即,为了可以让酒店正常营运,现公司针对部门安排,同时考虑在有限时间内保证清洁质量,也考虑开荒期间员工的工作量会比较大还有些高空作业危险性,在开荒期间对于酒店内的财产要加以爱护,不恶意破坏。
开荒清洁操作程序:
1、首先清理施工现场留下的垃圾。
2、由上到下全面吸尘:地面、墙面、顶棚、标牌、装饰物、照明设施、顶柱、金属物、消防设施、内侧玻璃、窗框缝隙、地毯、木质结构等。
3、擦玻璃:先用毛巾把玻璃框擦干净, 再用涂水器沾稀释后的玻璃水溶液,均匀从上到下涂抹玻璃,有顽固的污渍用铲刀清干净, 再重复以上工序后用刮刀从上到下刮干净,最后用毛巾擦净框边水痕。
4、卫生间:坚持从上到下的原则。首先对卫生间天化板进行清洁;再用清洁球或板刷清洁卫生间的墙壁,清洁时注意瓷砖缝隙、瓷砖表面上遗留的胶迹、涂料点、水泥渍等; 用毛巾清洁卫生间的洁具,尤其不要遗漏地面的边角, 用清洁球和刀片对角落难以清洁的污垢进行除污; 最后用干毛巾把镜子、水龙头等五金管件擦拭干净、明亮。
5、门、框、墙面:用专业清洗剂稀释后,用毛巾擦拭。从上到下,从门顶部开始由左到右,不能有遗漏,有胶渍的地方可用除胶剂处理。
6、地面清洗:选择专业清洗剂稀释后开始清洗。地面的胶渍可用刀片清除,顽固的可用去胶剂处理。
五、开荒验收清洁标准:
1、总体的标准:无垃圾、无水痕、无水印、无施工遗留印迹、整体光亮洁净。
2、卫生间的标准:墙体无污渍、无涂料点、无胶迹、洁具洁净光亮、不锈钢五金管件光亮洁净、地面无死角、无遗漏、无异味。
3、房间标准:墙体无污渍、无涂料点、无胶迹、不锈钢五金管件光亮洁净、室内无死角、无遗漏。
4、公共区域及大厅标准:地面、墙壁无灰尘、无污渍,灯具洁净,开关盒洁净无污渍, 排风口、空调出风口无灰尘、无胶点。
5、门及框标准:无污渍、无漆点、无胶体,触摸光华、有光泽,门沿上无灰尘。
6、地面标准:木地板无胶渍、洁净;瓷砖无灰土、无漆点、无水泥渍、有光泽;石材无污渍、无胶点、光泽度高。
注:对不常见之顽固污渍及特殊材质,应采用相应剂料进行清洁,不得发生任何损伤。
六、开荒安全管理:
开荒工作的实施按照部门的要求和规定制定的开荒时间来进行操作,酒店员工必须严格执行。
开荒人员必须服从部门负责人的统一管理。
开荒现场严禁吸烟,不许动明火。
为了确保开荒工作顺利进行,根据现场情况和布展要求,开荒区域人员不得私自串岗。
进入现场开荒人员必须佩带员工卡方可进入施工现场进行工作。
开荒过程中开荒人员不得故意造成酒店任何现场设施、设备的损坏。
开荒时开荒人员注意安全,高空作业时必须系好安全带,做好三重保护工作,必须要人员保护方可操作高空作业。
在开荒前和开荒结束后,任何一名员工不得擅自离开,统一组织开荒人员进出开荒现场。
一、开荒步骤:
1、准备工作:
1)员工开荒培训:通过培训使所有员工懂得各类清洁工具、清洁剂的正确使用和安全操作等相关专业知识;
2)开荒工具准备:由公司统一申报、派发各项开荒工具和用剂。公司确保清洁工具、清洁剂准备充足,满足。
3 3)开荒计划制定,酒店开荒工作由公司主要负责,因此公司将出台合理的开荒计划,指导酒店开荒工作的有序进行。
4)责任划分和任务分配:公司根据酒店整体要求将对负责开荒责任区进行任务分配。
2、进入酒店:
1)每天进入酒店开荒工作之前,各岗位负责人要检查员工的仪容仪表,确保达到开荒要求。同时,要宣讲工作注意事项和安全防护注意事项。
佩戴好工牌(名卡);着平底鞋;服装要简洁,不要有多余装饰物;长发女员工要注意长发的盘结不要留长指甲;工作时要用手套进行防护。
2)开荒工作进行前,管理人员要对当天任务区域的设备设施进行检查,将损坏的设施设备及遗留工程问题,作好记录,以书面形式上报工程部处理。
3)开荒过程中,管理人员要经常巡查,及时发现问题和帮助员工处理问题,如员工遇到无法解决的问题,要立即报告上级,不得私自处理。
4)爱护酒店财产,注意成品保护,如发现施工单位人员损坏要立即记录相关人员的单位和姓名,并立即报告上级。员工无意损坏也要立即上报上级进行维护和维修,不得隐瞒不报。
5)对于每天的工作任务,各管理人员要合理的安排员工的工作任务,责任落实到每个人,不得出现无故怠工的情况。
6)当员工每做好责任区域卫生时,管理人员必须按同标准、按同质量进行
7)员工在开荒过程中无意受伤后,各部门负责人要给予高度重视,并实施
有效的治疗措施。
3、工作结束:
1)开荒工作结束后将清洁用具和用剂统一返还到规定摆放处,不得乱丢乱放。
2)管理人员定时或不定时的对清洁完毕的区域进行验收检查。如果不符合标准,将重新返工清洁,直到达标为止。
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