麻辣拌主料:蟹味菇50克海带100克菠菜50克金针菇50克火腿肠1根鱼丸100克粉条(干)50克
辅料:虾50克豆腐皮50克油菜5棵
调料:酱油5克葱5克蒜5克香醋5克蚝油5克芝麻油5克麻辣酱10克芝麻酱5克花生酱5克白糖5克香菜5克孜然5克芝麻5克海鲜酱10克
做法
、蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条,原料分别烫熟,沥干水分,粉条用温水泡了再煮软
、火腿肠、油菜、菠菜烫熟,沥干水分,海带我是之前买的干海带,已经处理过了,直接切丝拌就好了
、豆腐皮切成丝,油豆腐切两半放进大碗,蘑菇和青菜沥干水分后放进去
、粉条一同放进去,放上香葱末、香菜末、蒜末
、酱油、白糖、香醋、海鲜酱,再加入麻辣酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油
,有花生碎更好,拌匀即可食用
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