现实版开心农场.doc

现实版开心农场(CSA模式农场)
如果有一家小型农场采用有机耕作方式种植蔬菜,你是否愿意预付一笔钱给农场,以高于一般市场行情的代价,而吃到的只是当季新鲜蔬菜,但是你要承担可能的自然灾害造成的损失。如果你有兴趣的话,甚至可以亲自播种、灌溉、采摘,享受现实版“开心农场”的乐趣。这种农场运营模式就是时下正在兴起的CSA农场。
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CSA模式农场锁定“绿色契约”
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munity Supported Agriculture)的英文缩写,社区支持农业(CSA)的概念是不要中间商来操纵当地的食品经济,CSA的重要原则是农民在具有生态安全的农业系统中生产健康的食物,消费者也是“股东”,也要承担生产耕作的风险,比如可能遇到的自然灾害等等。
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CSA模式上世纪70年代起源于瑞士,是消费者为了寻找安全的食物,与那些希望生产有机食品并建立稳定客源的农民达成供需协议,并直接由农场送上门。后来,这种模式在日本得到最初的发展,目前在欧洲、美洲、澳洲及亚洲都有了一定发展,仅北美就有上千个CSA农场,为超过10万户家庭提供服务。大学生村官博客 M7K+N&\_ w
CSA模式是一种在农场(或农场群)及其所支持的社区之间实现利益共享、风险共担的合作形式,鼓励消费者选择当地生产、当季的高品质农产品。消费者成为农场的用户,并且承诺在农场整个的生长季节给予支持。
CSA模式没有固定的经营“套路”,有些规定消费者在年初就预先支付购买有机农产品的费用;有些则让消费者成为“股东”,不仅分摊成本,还要承担自然灾害等风险;有些规定“股东”可以投入现金,也可投入劳力。最值得称道的是,CSA注重环保,提倡健康生产、生活方式:一切农活都是手工操作;禁止使用化肥、农药以及除草剂、催熟剂等影响庄稼正常生长的化学药物。
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国内CSA模式农场初露锋芒
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在上海,已经有农场正在尝试这种全新的模式,并且已经在有些地方成功推销出他们的“有机菜篮子”。由于有机蔬菜都是当令蔬菜而非反季节蔬菜,因此品种不能依消费者的口味而定,而不能用化肥、农药,又使得有机蔬菜产量和生长速度都远逊于普通蔬菜。也确实有会员尝试之后,觉得不能接受而退出的,但坚持下来的会员都非常赞同这种理念。农场整体表现不温不火。
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随着城市居民对有机、绿色、健康食品认知的不断深入,去年以来,国内的CSA农场出现了积极的增长,而这些农场的投资者大多是海外留学生或台湾投资者。大学生村官博客,[jA{ r t h#i
去年,一个名为“小毛驴市民农园”CSA农场落户北京,农场种植面积80亩左右。它的创办人是位中国人民大学博士生,她在留美期间,在美国明尼苏达州一家
“社区支持农业”(CSA)农场,扎扎实实当了半年农民。通过大量的调查,她发现,CSA农场收益都不错,能够支持家庭的正常运转。回国后,就萌生了在中国做一个CSA农场试验的想法。
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目前,“小毛驴市民农园”所种植的蔬菜全部远离农药和化肥,通过施用有机肥、牛粪、芝麻渣、蚓粪等有机种植的方式促进农作物的生长;他们生产出来的有机蔬菜通过