泌阳花菇种植技术.doc

泌阳花菇种植技术
泌阳花菇种植,一般采用立体大棚袋栽的种植模式,通过人工调节温度、光照、湿度等条件,人为地形成花菇。其种植方法如下。
一、栽培管理。
:香菇分为春栽、秋栽和冬栽三种。泌阳县一般于秋天栽种,此时所产香菇多为花菇,经济价值较好。由于黄淮地区秋菇适宜接种期在8月下旬至9月中旬,因此泌阳花菇一般在每年8月中旬至9月下旬、平均气温降至30℃以下进行栽培。
:以栎木、果木木屑为主料,以农作物秸杆(大豆杆、棉柴杆)、麦麸、生石灰为辅料,其中木屑不低于70%,新鲜麦麸不少于20%。拌料时,先将木屑和其它主料倒入拌料场,堆成锥形,再把新鲜麦麸、石膏从堆顶撒向堆的四周,干拌2-3遍,将其混合均匀,然后把可溶性的添加物如糖、磷酸二氢钾等混合溶于水中,分次泼入干料进行搅拌,拌料应达到“两匀一充分”,即各种干料混合均匀,料干湿均匀,原料吸水充分。
:选用泌香1号、2号、3号的1、2、3级菌种。
:料拌匀,,含水量50%至55%,袋为23至25×55cm,装袋松紧适中,。
:普遍采用的灭菌方法是常压蒸汽灭菌。料袋装好后,在架子上一层层码好,用较厚的塑料布将料袋全部蒙着,形成一个料棚,周围用装满沙土的化肥袋压实,不留任何缝隙。然后找两个旧的油桶,桶上部焊两个水管,从地下直通到料棚里。桶里装满水,用旺火猛烧,在最短的时间内将锅内的水烧开。待塑料薄膜鼓气呈馒头状时,说明水已烧开,灭菌从此时开始计时。灭菌时间视料袋多少,1000-2000袋左右的料棚,温度达到温度达到100
℃,灭菌时间不低于48个小时。大的料棚,比如3000-5000袋的料棚,灭菌时间必须延长,以确保灭菌彻底。有一些菇农往往在灭菌上麻痹大意,使杂菌污染严重导致制种失败。常压灭菌时要做到“三防止”,一要防止中途降温,中途不得停火,如锅内达不到100℃,在规定的时间内达不到灭菌的目的;二要防止烧干锅,在灭菌前桶内要加足水,在灭菌过程中,如果桶内水量不足,要及时从注水口注水;三要防治存在灭菌死角,保证蒸汽均匀达到每个料袋上。五要注意料棚四周封闭严实,不能通风漏气。
:灭菌两天后,料棚内温度降下来,就可以进行接种。接种可在接种室里进行,也可在灭菌现场直接接种。不管哪一种,都要将接种处消毒,以确保接种质量。接种要选用无杂菌、长势旺的菌种。所用器械必须全部消毒,人员操作有条不紊,不要随意走动,以免造成污染。
,每袋间隔15厘米左右。此后要做的主要是变温催蕾,适当通风,强光,温差刺激。
①选蕾上架。选择已经显出黄豆粒大小菇蕾的菌袋,袋面向上,只保留上面和左右两侧的菇蕾,用按压或剃除的方法,清除袋底部菇蕾,防止生成畸形菇,消耗菌袋中的营养。棚上盖好保温采暖、透光的塑料薄膜,薄膜应能防风排潮采光和通风。
②保湿割膜先用喷雾器向覆在棚架上的薄膜内壁上喷雾,以雾珠不滴下为适宜,棚内地上不浇水。雾珠干燥时,及时补喷水雾,保持棚内湿度80%以上。用小刀片沿菇蕾四周3~5厘米处环割2/3~3/4,只割透菌袋表面的薄膜,不割掉菇蕾上面的薄膜,让菇蕾在生长时顶开薄膜。环割时,防止刀尖划伤代料,损伤菌丝。剔除多余菇蕾和畸形菇蕾,每个菌袋均匀