二维码食品安全追溯应用方案.ppt

二维码食品安全追溯应用方案201103232011年3月
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目录
食品安全追溯背景
食品安全追溯原理
成功案例
合作模式
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国家高度重视物联网
2010年两会,温家宝在十一届全国人大三次会议上作政府工作报告中首次提及物联网,众多代表委员也聚焦物联网,并建议把它作为国家战略来抓,可见其对于我国在今后夺取全球产业链制高点的重大意义。
温家宝提出,要大力培育战略性新兴产业,加快物联网的研发应用。国际命和产业革命。发展战略性新兴产业,抢占经济科技制高点,决定国家的未来,必须抓住机遇,明确重点,有所作为。
赛迪顾问研究显示:2010年中国物联网产业市场规模将达到2000亿元,至2015年,中国物联网整体市场规模将达到7500亿元,年复合增长率超过30%,市场前景将远远超过计算机、互联网、移动通信等市场。
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物联网的理解
物联网的概念是在1999年提出的。物联网的英文名称叫“The of things”,顾名思义,简而言之,物联网就是“物物相连的互联网”。
物联网是在计算机互联网的基础上,利用RFID、无线数据通信等技术,构造一个覆盖世界上万事万物的“ of Things”。在这个网络中,物品(商品)能够彼此进行“交流”,而无需人的干预。其实质是利用射频自动识别(RFID)技术,通过计算机互联网实现物品(商品)的自动识别和信息的互联与共享。
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物联网的介质
物联网介质
低频RFID| 高频RFID| 超高频RFID  | 有源RFID| 移动支付| 条码识别| 生物识别|   传感网| 电子标签 | 读写设备 | RFID生产设备|  手持机   |  中间件  |  智能卡  | 证卡打印|一卡通系统|应用软件
常用技术
| 条码识别| 
| 电子标签 | 
| RFID|
条码识别
电子标签
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食品安全问题凸显
近年来,经历了“福寿螺”、“瘦肉精”等食品安全事件之后,“三鹿奶粉”“皮革奶”等事件再次把食品安全问题推向风口浪尖。想从根本上保护食品安全、提高产品质量,在完善法律加强监管之外,,实现从农田到餐桌的全过程控制。一个最为得力的举措应该是建立食品的可追溯制度。
2009年 6月1日起,实施了14年的《食品卫生法》废止,《食品安全法》正式“上岗”,“有了《食品安全法》,食品真的安全么?
地沟油,苏丹红,皮革奶等食品安全事件屡禁不止!如何保证人民的身体及财产安全?
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物联网技术来帮忙
可追溯性是食品安全保障的基本原则。
——《2007中国食品安全报告》
技术
易用程度
印刷方式
成本
普及程度
二维码
简单易用
只在印刷在包装上
无增加成本
门槛低
RFID
简单引用
需要单独印刷,然后贴在包装上
需要增加成本
门槛高,普通大众无法使用,
应用物联网技术,可以轻松实现食品的安全追溯。
通过物联网技术,食品直接通过物联网连接后台信息。
常用物联网技术对比:
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二维码技术
二维码能在很小的面积内承载大量的信息,印刷和识读成本更低、信息的安全性更高、识别精度也更高。
移动二维码技术在国际上是一项成熟的追溯及防伪技术,可以帮助消费者快速、准确地了解到自己需要产品信息。将二维码制成标签贴在绿色食品包装上;消费者购买产品时,只需手机扫码或发短信,即可随时随地查询产品有关信息及企业信息,并可及时反馈虚假、错误信息。
二维码
两个维度(x、y轴)
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目录
食品安全追溯背景
食品安全追溯原理
成功案例
合作模式
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