署假学生.doc

长沙商贸旅游职业技术学院
署假学生社会实践调查报告
 
 
 
 
题目长沙延年世纪酒店食如意餐厅社会实践调查报告
 
学生姓名XXX 学号 XXXXXXXXX
系部 XXXXXXX系
专业烹饪XXXXX班级 XXXXX
导师姓名 XXXXX 职称 XXXXX
完成时间 XXXXXX
长沙商贸旅游职业技术学院
XXXX年 X 月X 日
暑期社会实践调查报告——艰苦工作之厨房实践
 
暑假很快又要结束了,大一的生活也就此要画上一个完整的句号。
一、实践背景:
1、21世纪,是一个各方面飞速发展的全新时代,随着社会生产力的不断高速发展,社会物质文明飞快进步与社会需求不断增长,个人身心健康全面发展已成为不可阻挡的社会主流,养生保健与饮食卫生更进一步深入民心。旅游业、服务业等第三产业的大量发展下,饮食产业迅速壮大,到处可以看到林立的酒店、酒楼、茶楼、餐厅等以饮食为主导部分的大中型企业,小型餐馆更是数不胜数。本来就是民以食为天的情况下,饮食行业以更高水平的状态越开越深入现代人们的生活中!
2、刚进入大学大学,因自己所就习的专业和自身能力等情况的约束,就已感到有很大的学习压力和毕业后的就业竞争压力,特别是中国烹饪的博大精深,以及社会的不断变迁与无穷的物业要求的加强,更是进一步加重了我们自身的精神压力……于是,对于我们来讲,在校学习的同时,社会实践的丰富经验更值得我们重视和加强深入力度。自然这个暑假便又是一次进行社会实践的绝好时机,可以在自己学到更多的专业知识之外,还可以在烈日当头的炎炎夏季里锻炼自己的毅志,加强自己的专业技术技能。一个完整的句号己所就习的专业和自身能力等情况的约束,就已感到有很大的学习压力和毕业后的就业竞争压力,特别是中国烹饪的博大精深,以及社会的不断变迁与无穷的物业要求的加强,更是进一步加重了我们自身的精神压力……于是,对于我们来讲,在校学习的同时,社会实践的丰富经验更值得我们重视和加强深入力度。自然这个暑假便又是一次进行社会实践的绝好时机,可以在自己学到更多的专业知识之外,还可以在烈日当头的炎炎夏季里锻炼自己的毅志,加强自己的专业技术技能。习的专业和自身能力等情况的约束,就已感到有很大的学习压力和毕业后的就业竞争压力,特别是中国烹饪的博大精深,以及社会的不断变迁与无穷的物业要求的加强,更是进一步加重了我们自身的精神压力
……于是,对于我们来讲,在校学习的同时,社会实践的丰富经验更值得我们重视和加强深入力度。自然这个暑假便又是一次进行社会实践的绝好时机,可以在自己学到更多的专业知识之外,还可以在烈日当头的炎炎夏季里锻炼自己的毅志,加强自己的专业技术技能。
 
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,进一步认识饮食业的发展与基本情况;
,深入学习;
,跳出学校束缚,认识更多本行业人士,互相学习,交流经验;
,丰富自己的实践经验;
,了解更多的厨房内原料、烹饪常识,丰富自己的理论知识;
,不仅是理论上的,更是经验上的、实践上的,锻炼自己的毅志;
,提高专业技能;
三、实践目标:
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,与他们搞好关系,向他