一、管理层级关系:
直接上级:主管
二、岗位职责:
接听电话,预订,欢迎并引领客人到位。
三、工作内容:
标准接听电话,向客人推荐并介绍宴会菜单。接受预订后,做好记录并通知厨房准备,通知餐厅当班管理人员按预订摆台。
营业时间内,在餐厅门口欢迎客人,礼貌问候,并引领客人到位,记录订座情况,记录客人有关资料备查阅。
了解当天预定情况,安排有关订座。
通知餐饮部文员,打印中英文宴会菜单及食物台卡。
当营业高峰没有空位时,应耐心向客人解释,并先请客人在休息区等候,并为客人办理登记手续。
熟悉酒店的各项服务设施和项目,以便解答客人的询问。
随时与餐厅服务员沟通,密切合作,向上司汇报意见和投诉。
客人用餐结束后,欢送客人,并表示欢迎客人再次光临。
当班结束后,与下一班做好交接工作,营业结束后,做好收尾工作。
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