茶楼运营管理制度总汇.doc

憩馨园茶楼运营管理制度总汇
一、招聘上岗制度
1、招聘:
求职者通过茶楼初步面试后填写《求职申请表》,然后进入问答面试环节,通过后方可办理入职手续。入职者须递交身份证复印件1张,照片4张,学历证复印件等,并缴纳一定数额的质保金。
2、试岗期,见习期,转正,试用期延长:
1)新员工前七天为试岗期,双方相互进行了解和考察,双向选择,无论是新员工提出离职或是茶楼经考核不予录用,在这七天内不予计算工资。
2)在试岗期结束后,即可进入为期一个月的见习期,见习期享受见习期F级工资待遇。如新员工在见习期内的工作表现无法达到茶楼的员工基本标准。茶楼将终止与新员工的合约(见习期间将会受到茶楼的全面考核。在见习期结束时,直接上司和经理会与新员工讨论其的工作表现)。
3)如果新员工的工作表现评估为良好或以上,见习期就告结束并予以转正。
4)如果在见习期中请假超过3天(不含休息日)以上,见习期需相应延长。若工作勤奋,掌握工作要领及时、适当、工作表现杰出,茶楼将缩短新员工的见习期,但见习期最短不应少于20个工作日。
3、pany Service Date):
1)在新员工加盟茶楼的第一天(含见习期)为“CSD”如果中途离职或停薪留职,“CSD”则从下一个新开始的日期算起。
2)内部升迁为新岗位的,将有一个升迁新岗位的日期,这同其加盟茶楼的日期同样重要。请记住这个重要的日子,员工所享有的福利条件,以及工作表现评定日期都将与此有关。
二、员工离职制度
1、辞职:
员工提出辞职必须以书面通知对方,在茶楼招募到同岗位人员,并在新入职者能独立上岗后,方可办理离职手续。
2、辞职的程序如下:
1)所有辞职的员工应在经理处领取《离职申请单》,填写完毕后呈交办公室;
2)经理进行离别谈话,确定离职属实,而后择时通知财务部安排时间办理。
3)离职员工须归还所有在茶楼领取的财产、资金和训练物品。
4)填写《离职结算清单》,经有关人员确认签字。
5)财务部负责向离职员工支付最后结算工资,离职员工所遗失的任何财务将作价酌情赔偿。
6)员工在入职转正后,原则上三个月之内不得离职,如离职者,须承担相关的培训费用及服装使用费。三个月后,按正常程序离职,予以结算工资及退还质保金。
7)离职申请者不可使用休假来抵冲告知可离职的时间。
8)接受过茶楼专业培训的员工,在其规定应为茶楼服务的期限内辞职,须按签订之培训协议中约定的赔偿方法赔偿(详见培训协议相关条款)。
3、离职后:
离职者一旦办理完离职手续之后,须立即搬离宿舍,不得继续在宿舍区域内住宿及在员工餐厅用餐,特殊情况者,须请示并经得人力资源部经理同意。
三、考勤管理制度
1、茶楼要求每个员工都应具备守时意识,严格按照茶楼规定的时间上下班,提前10分钟到岗,以便调整好工作状态,不得迟到、早退和旷工。
2、执行上班前签到和下班后签退程序,对于不签、漏签、补签或代签之现象,将不予计算被代签者当日出勤,并予以当事人乐捐处罚。
3、出于人性化管理考虑,对于员工在一个月之内累计迟到两次,每次在5分钟以内之情况,茶楼不予处罚。超过两次,茶楼将会对当事人予以5元/次乐捐的处罚,迟到时间较长者,茶楼根据迟到的实际情况予以更高的乐捐处罚。未经批准早退,情节等同迟到。
4、有旷工行为者,将按旷工1天扣除3天工资予以处罚,当月内累计旷工3天,将立即予以解雇,连续旷工3天者,按自动离职处理,茶楼将不予结算工作及退还质保金。
5、临时请假原则上不予批准,特殊情况可由其他未当班的同事顶班,顶班报告经理,方可予以计算当日工资。上级可根据当日经营情况予以准假或不准。当值期间请假,请假以半天计算请假,不予计算小时假。
6、就请假程序,原则上请假时间在一天范围的,由部门领班酌情处理,两天以上的请假,须先由经理签批方可休假。请休事假不计算工资。
7、请病假须出示医院正规证明书,茶楼按10元/天计发病假补贴,无医院正规证明的按事假计,不予病假补贴。
8、对于不能准假的情况,请假人应当予以谅解,不可因未准假而带情绪工作,或有过激语言和行为,影响工作质量,否则将受到乐捐处罚。
9、 所有请假必须由本人填写请假单,报经部门经理签批,非特殊情况不得托人请假,否则以旷工论处。
四、考评制度
1、茶楼的所有员工均纳入每月考评对象,就员工在当月的工作表现予以评定级别;
2、考评工作由驻店经理组织领班、团队队长以座谈会的方式共同讨论每一个员工的工作表现,并作出公正的评估;
3、评估内容涉及11项共一百分,每项分杰出、优秀、良好、普通、差五个方面;
4、考评最终结果参照员工评级标准,决定当月工资标准;
5、此考评将对员工的团队销售提成分配、以及年终奖励分配有直接影响。
五、行政奖励制度
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