食材半成品之聪厨食材半成品鸡汁脆笋
品牌:聪厨
产品名称:鸡汁脆笋;
食材半成品配料:优质浏阳烤笋、浓缩鸡汁,食盐、高汤。
食材半成品烹调方法:香炒脆笋、油焖鸡汁脆笋、干锅鸡汁脆笋、脆笋炒肉丝
食材半成品烹调实例:油焖鸡汁脆笋
食材半成品主料:鸡汁脆笋
食材半成品配料:梅干菜、红椒圈、干椒段、蒜茸、姜米
食材半成品调料:油、盐、鸡精、蚝油、鲜汤、香油
食材半成品制作方法:梅干菜切成小米状;锅内烧油至八成热,下姜米、干椒段、蒜茸煸香,再下鸡汁脆笋、梅干菜、红椒圈,一起煸炒至焦香,放入盐、味精、鸡精、蚝油,加鲜汤,微焖至汤干,淋香油,收锅装盘。
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