结构化学性质有机化合物.ppt

第3章有机化合物概述
生化教研室
夏花英
8403
课程代码:22680b57e1
2018/8/17
第三章有机化合物概述
2
第一节有机化学和有机化合物
anic chemistry
研究有机化合物的组成、结构、化学性质
有机化合物: pound
碳氢化合物及其衍生物
例外:如CO2等
一种化合物分子中的原子或原子团,被其他原子或原子团所取代而衍生的产物
2018/8/17
第三章有机化合物概述
3
有机物
粮食、脂肪、糖、蛋白质、棉布、丝绸、化纤织物、橡胶、塑料制品、农药、化肥、燃料、药物、染料、炸药……
特点:种类多、同分异构、易燃烧、反应慢……
2018/8/17
第三章有机化合物概述
4
有机物与无机物的比较
理化性质
有机化合物
无机化合物
可燃性
多数可燃
一般不能燃烧
熔沸点
低,耐热性差,受热易分解
高,耐热性好,受热不易分解
溶解性
难溶于水,易溶于有机溶剂
易溶于水,难溶于有机溶剂
导电性
一般不导电
水溶液或熔化状态下导电
化学反应速度
慢,常需加热或使用催化剂
快,常在瞬间完成
反应产物
产率低,副产物多
产率高,一般无副产物
2018/8/17
第三章有机化合物概述
5
第二节共价键的一些基本概念
电子不易得失
形成共价键
单键、双键、三键
C
+6
2
4
2018/8/17
第三章有机化合物概述
6
(头碰头)
(肩并肩)
特点
可自由旋转
牢固、性质稳定
特点
不稳定
易起化学反应
共价键的类型
2018/8/17
第三章有机化合物概述
7
一、有机化合物分子结构
(一)分子式和结构式
C2H6O
相同的分子式:
不同的结构式:
(不同物质)
特点:平面
甲醚乙醇
2018/8/17
第三章有机化合物概述
8
因有机化合物普遍存在同分异构现象
分子式表示
结构式来表示
不能用
必须用
2018/8/17
第三章有机化合物概述
9
(二)构型和构型式
特点:立体
例:甲烷分子
比例模型球棒模型构型式
2018/8/17
第三章有机化合物概述
10
有机化合物常用表示方法:
结构式、结构简式、骨架式
CH3CH2OH
结构式结构简式
骨架式