全域旅游背景下旅游职业教育模式研究.doc

人才培养
全域旅游背景下旅游职业教育模式研究*
张敏
(宁夏旅游学校,宁夏银川 750021)
摘要:全域旅游已成为旅游研究的新热点。目前国内学者主要关注全域旅游的基本内涵、
发展目标、发展策略以及全域旅游示范区建设等问题,但对全域旅游发展的人才需求及人才培养
研究较少。在全域旅游背景下,传统的“2+1”旅游职业教育模式无法协调旅游活动及旅游企业用
工的季节性矛盾,也难以保障全域旅游对综合性、创新型、服务型旅游职业人才的需求。而“学工
交替、旺出淡归”旅游职业教育新模式能够解决传统“2+1”旅游职业教育模式的问题,它将学生
的培养过程分为三个阶段,并从战略规划、主导调控、操作实施三个层面构建保障体系,推进全域
旅游背景下的旅游行业人才供给侧改革。
关键词:旅游职业教育;模式;全域旅游;宁夏
中图分类号:G710 文献标识码:A 文章编号:1674-9154(2017)03-0073-06
全域旅游作为我国经济社会进入新常态的大背景岗位任职要求较复杂,涉及面广,深浅难以衡量,工作
下酝酿而出的全新发展理念,代表了未来我国旅游业流程难以标准化,工作复杂程度较高,基本不属于廉价
发展的方向,也是现阶段我国旅游重点发展和着力打
造的产业新业态。2016 年 9 月,中美旅游高峰论坛在
宁夏银川顺利举办的同时,国家旅游局正式批准宁夏
劳动力的范畴。同时,由于忽略了旅游活动及旅游企
业用工的季节性,使得上述工学结合的旅游职业教育
模式操作起来比较困难,大部分旅游职业教育中的校
成为继海南省之后的第二个全域旅游省级示范区,标企合作层次较低,仅停留在基本岗位技能培养方面,缺
志着宁夏旅游产业从传统的景区旅游走向全域旅游发乏创新意识和服务技能的培养。这种旅游人才培养模
展模式。但是,我们必须清醒地看到,在资源优化整式并不符合全域旅游对于综合性、创新型旅游服务人合、产业深度融合、区域协调有序、体制机制科学合理才的市场要求。此外,作为一种新的发展理念,目前国
的全域旅游背后,必需要有一支强有力的人才智力资
内学者主要关注全域旅游的基本概念[5]、发展背景、发
源做支撑,没有人才保障的全域旅游只能是无源之水、
展理念、发展目标[6]、发展策略[7],以及全域旅游示范区
无本之木。因此,讨论全域旅游背景下旅游市场对于
建设的对策[8]、路径[9]、全域旅游与经济发展的协调效
旅游行业人才的需求变化,并从旅游职业教育模式入
应[10]等问题,但对全域旅游发展的人才需求及人才培
手探索旅游行业人才供给侧改革十分必要而迫切。
我国旅游职业教育借鉴了德国“双元制”职业教育
的成功经验,形成具有我国特色的“校企合作、工学结
养的研究尚属空白。因此,从“智慧旅游”“全域旅游”
“旅游+”等新形势对旅游人才需求的角度着眼,从创
新型旅游行业人才短缺的角度突破,从旅游职业教育
合”旅游职业教育模式,如强调理论教学体系与实践教
学体系相结合的“2+1”工学结合模式[1]、半工半读教学
模式下的“T”型人才培养模式[2]、校内“仿真型”校外
“紧密型”的“2+1”培养模式[3]、校企共建的“4+3”人才
培养模式[4]等。但是,与工科类专业相比,旅游类专业
模式创新切入,探索旅游新业态下的旅游行业人才培
养模