重庆工程职业技术学院
课程标准
(工作过程系统化设计课程)
课程名称: 客源国文化
适用专业: 旅游管理、酒店管理
课程代码:17708008
学时:64
学分:4
编制单位:财经与贸易学院
编制人:《客源国文化》课程建设小组
审核人:罗达丽
编制时间:2012年03月02日
《客源国文化》课程标准
课程定位
客源国文化是旅游管理的核心内容,能否学好本课程将在很大程度上决定一名旅游从业人员执业水平和职业发展空间。从专业课程体系来看,是一门承上启下的核心课程。能根据相关客源国不同的文化差异,正确而迅速的辨识不同的文化习俗,提供有针对性的服务,解决旅游服务过程中遇到的各种问题是本课程的行动领域,转换为学习领域后,是旅游专业框架教学计划中必要而核心的专业学习领域之一。其学习领域定位见表一。
表1 课程定位
课程性质
专业基础课
课程功能
导游带团知识和能力的培养、客源地文化知识的培养
前导课程
《旅游业认知》、《导游基础》
平行课程
《旅游法规与投诉处理》
后续课程
《旅游市场营销》、《人际交往与沟通》、《旅游心理学》、《旅游经济学》、《旅行社经营与运作》
设计思路
《客源国文化》是高职旅游专业的核心课程之一,其多媒体教学是本课程的关键环节,通过本课程的学习和实践,综合培养学生的专业知识、专业技能、工作态度、学习方法和社会能力,同时该课程注重培养学生可持续发展能力,为他们将来胜任旅游部门负责人、旅行社经理等旅游相关岗位奠定基础。如何通过本课程学习,既能让学生更好地掌握基础理论知识,又能锻炼他们的思考分析能力,让学生在知识、能力、素质三方面均有一定收获,是本课程的授课目标。本课程设计充分体现职业性、实践性和开放性的要求。将每一个教学目标设计成真实具体的任务;每一项任务的教学以真实案例导入,使学生进入相应的情境之中,激发学习兴趣,引导学生学习相关知识和技能;运用调查访谈、专题讲座、案例分析、课题讨论等方式和手段实现每一项教学目标;为了激发学生自主学习、协作学习,在每一项任务学习过程中设计了实践性很强的课外活动项目,使课堂教学得到延伸。
教学实施设计
结合专业基础课程的特点,适应高职的要求,探索并完善以参与式、体验式、交互式和模拟教学等实践教学为基本形式的多种方法。并建立纸质、声音、电子、网络等多种媒体构成的立体化教学载体。
教学场地主要集中在多媒体教室,借助多媒体课件、光盘、影碟等,为同学们提供开心愉悦的教学课堂,丰富教学手段、增强学生学习兴趣、提高教学质量。
表2 课程描述
课程名称
客源国文化
学期安排
3
建议学时
64
学习任务
了解客源国文化的基本构成,熟悉客源国的国家概况、旅游资讯、首都基主要旅游城市、出入境知识等;学会根据相关知识灵活的为客源国顾客提供有针对性的服务。
课程总目标
本课程是旅游管理专业和酒店管理专业的基础课程,能够正确理解并掌握世界旅游业的发展概况;能够正确理解并我国旅游业的发展及我国的海外市场;能正确理解并掌握四大洲比较有代表性的客源国的概况;能依据各相关国的特征提供有针对性的服务;具有较好的团队协作精神和诚实、守信的优
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