养生会所安全管理办法.docx

养生会所安全管理办法
一、目的
保障员工的劳动安全,维护门店正常的营运、工作和生活秩序,特制订本制度。
二、管理职责
加盟方、店长为门店安全的总负责人,对门店各项安全管理负全面责任。
三、安全管理原则
1、防范为主的原则
2、全员参与的原则
3、谁负责哪项工作,就由谁对该项工作负责的原则。
四、安全管理细则
(一)营业现场安全管理
1、设备使用安全
加强安全措施,所有设施设备要严格遵守使用规则,并且勤检修,预防不测。
2、顾客安全管理
顾客在本店消费期间,门店须保障顾客人身及财产安全,使其能放心消费。因此,对门店工作人员要求如下:
(1)为老、幼、残顾客服务时,要更细心体贴。
(2)要求消费的顾客中,如有孕妇,应进行劝阻,如坚持消费,要注意力度及敏感部位、反射区操作手法。
(3)顾客离店后,如有遗漏物品,拾取者应马上上交收银台,并进行失物登记,便于客人回转领取(如有员工拾获失物不上交,一经查实,做开除处理)。
(4)加强停车场管理,保障顾客车辆安全。
(5)加强卫生管理,保证所有客用品经过消毒,保证客用食品干净卫生。
3、员工安全管理体制
(1)任何员工不可随意泄露员工的个人资料。
(2)为保障员工安全,不允许员工随意与顾客外出。
(3)为保护员工工作中免受身体伤害,门店必须为员工提供手部消毒物品(如硫磺皂、醋)。
(4)门店休息室内必须配备带锁的工衣柜,供员工放置随身财物。员工工衣柜出现损坏或其它问题,管理人员要及时安排维修。
(5)经常性灌输安全小常识,提醒员工防范各类意外。
4、财务室与收银台安全管理
(1)财务室与收银台内必须安装精密锁具。
(2)财务室与收银台除相关工作人员与管理人员,其他人不得擅入。
(3)与经营数据相关的报表、账本、凭证不得外泄。
(4)办公(收银)电重要的资料、数据必须备份。
(5)办公(收银)电脑必须设加密帐户。除相关工作人员,其他人不得使用。
(6)电脑不得用来做其它用途(如上网聊天、玩游戏、下载),以免中毒损失电脑内资料与数据。
(二)食堂安全管理
1、食堂要制定卫生管理制度,有相应的防蝇、防鼠、防尘、消毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。食堂工作间要与餐厅隔开,非工作人员不得入内,以防万一。保证员工的膳食安全和食品安全。
2、食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检,领取合格的《健康证》后方可上岗工作,发现传染性疾病症状及外伤性感染的人员应立即换岗。平时应保持个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽。
3、严格控制采购关,采购人员不得采购来路不明的食品,保证员工的膳食安全和食品安全。
4、膳食应注重营养搭配,保持新鲜,严禁供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品;新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗;严防食物中毒或农药中毒。如发生食物中毒,由厨房工作人员承担相应的经济责任。
5、保持食堂内外的环境卫生,要经常对餐具用具进行清洗消毒,生熟案板刀具要分开存放。存放食品的应当干燥、通风,贮存食品的容器必须安全、无害,防止食品污染。
6、认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全,不准私拉乱接电源;严禁将煤气罐倒置外加热使用;;食堂使用的炉灶、煤气应防渗漏,下班时应关闭各阀门,防止发生事故。
7、食堂